К основному контенту

Ніжні млинці з курячим фаршем! Готую та складаю в морозилку: завжди готова до приходу гостей

 


Млинці стали просто гарним способом смачно повечеряти чи поснідати. У них ми тепер додаємо різні начинки. Наприклад, чудово виходять млинці з курячим фаршем.

Інгредієнти для млинців з курячим фаршем:

яйця курячі – 4 шт.;

цукор – 1 ст. л.;

сіль – 0,5 ч. л.;

молоко – літр;

борошно – 300 г;

сода – ⅕ ч. л.;

рослинна олія – ​​4 ст. л.;

курячі гомілки – 1 кг;

лавровий лист – 1 шт.;

чорний перець – 3 горошини;

цибуля ріпчаста – 2 шт.

Приготування млинців з курячим фаршем:

У миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль та цукор, збиваємо до з’єднання жовтків з білками. В отриману масу виливаємо 500 мл молока та висипаємо борошно. Замішуємо тісто для млинців.

Додаємо в тісто соду і частину молока і олію, що залишилася, знову перемішуємо. Залишаємо тісто на 15 хвилин за кімнатної температури.

Гомілки перекладаємо в каструлю, заливаємо водою. Викладаємо до м’яса перець та лавровий лист, солимо за смаком. Варимо гомілки на середньому вогні 35 хвилин.

У цей час на сковороді з мінімальним додаванням олії обсмажуємо тонкі млинці.

Остуджуємо до кімнатної температури приготовані гомілки та очищаємо від шкіри, знімаємо м’ясо з кістки.

Куряче м’ясо потрібно пропустити через м’ясорубку. Цибулини нарізаємо маленькими кубиками та обсмажуємо у сковороді на середньому вогні до м’якості. До цибулі можна додати улюблені спеції – паприку, мелений перець.

У м’яку цибулю викладаємо курячий фарш, обсмажуємо до рум’яної скоринки. Далі виливаємо в начинку на вогні 150 мл бульйону, готуємо до випаровування всієї рідини.

Викладаємо по столовій ложці начинки в кожен млинець, згортаємо м’ясо в млинець. Можна змастити краї сметаною, щоб у процесі обсмажування конверт не розпався.

Дно сковороди заповнюємо олією і розігріваємо. Смажимо конвертики з млинців до золотистої скоринки.

Таким чином, виходить смачна страва з невеликої кількості продуктів. При цьому млинці з фаршем можна приготувати одразу або прибрати в холодильник.

Популярные сообщения из этого блога

Велика втрата для всіх нас… Tрагічна звістка облетіла країну. П0мер Патап!

  Ще недавно репера критикували за те, що він відсиджується за кордоном, залишивши рідну Україну у скрутний момент. І ось нещодавно артист повернувся додому, зізнавшись, що серйозно хворий. «Спочатку я переніс коронавірус, потім отит, а після нього синдром Рамсея-Ханта, який провокує параліч лицьових нервів. Така сама штука була у Джастіна Бібера. Це дуже важко. На Україну я повернувся вже давно, видихнув — адже у нас був божевільний графік, — і знову почав працювати у волонтерському напрямі», — відверто 41-річний виконавець в одному з інтерв’ю. Нагадаємо, раніше Потап вкрай негативно відгукувався про Росію, у якій користувався популярністю та отримував великі гроші. Репер встиг навіть записати пісню з Ольгою Бузовою, але композиція, схоже, вже не побачить світ.

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной ж...

Европа изменится! 8 минут назад Путин принял решение

Возраст выхода на пенсию для женщин в РФ должен быть 60 лет вместо правительственных 63, для мужчин — 65, заявил президент РФ Владимир Путин в телеобращении к гражданам страны. Путин отметил, что в проекте закона предлагается увеличить пенсионный возраст для женщин на восемь лет – до 63 лет, тогда как для мужчин он повышается на пять лет. "Так не пойдёт, конечно. Это неправильно. И в нашей стране отношение к женщинам особое, бережное. Мы понимаем, что они не только трудятся по основному месту работы, на них, как правило, весь дом, забота о семье, воспитание детей, хлопоты о внуках. Пенсионный возраст для женщин не должен повышаться больше, чем для мужчин. Поэтому считаю необходимым уменьшить предлагаемое законопроектом повышение пенсионного возраста для женщин с восьми до пяти лет", — заявил президент РФ.