К основному контенту

Ніжні млинці з курячим фаршем! Готую та складаю в морозилку: завжди готова до приходу гостей

 


Млинці стали просто гарним способом смачно повечеряти чи поснідати. У них ми тепер додаємо різні начинки. Наприклад, чудово виходять млинці з курячим фаршем.

Інгредієнти для млинців з курячим фаршем:

яйця курячі – 4 шт.;

цукор – 1 ст. л.;

сіль – 0,5 ч. л.;

молоко – літр;

борошно – 300 г;

сода – ⅕ ч. л.;

рослинна олія – ​​4 ст. л.;

курячі гомілки – 1 кг;

лавровий лист – 1 шт.;

чорний перець – 3 горошини;

цибуля ріпчаста – 2 шт.

Приготування млинців з курячим фаршем:

У миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль та цукор, збиваємо до з’єднання жовтків з білками. В отриману масу виливаємо 500 мл молока та висипаємо борошно. Замішуємо тісто для млинців.

Додаємо в тісто соду і частину молока і олію, що залишилася, знову перемішуємо. Залишаємо тісто на 15 хвилин за кімнатної температури.

Гомілки перекладаємо в каструлю, заливаємо водою. Викладаємо до м’яса перець та лавровий лист, солимо за смаком. Варимо гомілки на середньому вогні 35 хвилин.

У цей час на сковороді з мінімальним додаванням олії обсмажуємо тонкі млинці.

Остуджуємо до кімнатної температури приготовані гомілки та очищаємо від шкіри, знімаємо м’ясо з кістки.

Куряче м’ясо потрібно пропустити через м’ясорубку. Цибулини нарізаємо маленькими кубиками та обсмажуємо у сковороді на середньому вогні до м’якості. До цибулі можна додати улюблені спеції – паприку, мелений перець.

У м’яку цибулю викладаємо курячий фарш, обсмажуємо до рум’яної скоринки. Далі виливаємо в начинку на вогні 150 мл бульйону, готуємо до випаровування всієї рідини.

Викладаємо по столовій ложці начинки в кожен млинець, згортаємо м’ясо в млинець. Можна змастити краї сметаною, щоб у процесі обсмажування конверт не розпався.

Дно сковороди заповнюємо олією і розігріваємо. Смажимо конвертики з млинців до золотистої скоринки.

Таким чином, виходить смачна страва з невеликої кількості продуктів. При цьому млинці з фаршем можна приготувати одразу або прибрати в холодильник.

Популярные сообщения из этого блога

Бумеранґ повернувся!10 хвилин тому трaпuлoсь нaйcтрaшнiшe

  По слухам, младшего сына президенту Белоруссии подарила Ирина Абельская. В середине 90-х годов она работала у главы страны личным врачом. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой. Известно, что Лукашенко с 1975 года женат на Галине Желнерович, но, по слухам, не живет с ней уже с начала 90-х годов. В браке у белорусского лидера родилось двое сыновей: Виктор и Дмитрий. А вот имя родительницы младшего ребенка президента страны точно неизвестно. Сам Лукашенко предпочитает этот вопрос никак не комментировать. Он лишь единственный раз упомянул, что она врач, и больше не назвал никаких данных. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой.Изв

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной железы около девяти лет назад — в 2011 году. Благо, недуг был обнаружен на ранней стадии. Шоумен прошел курс химиотерапии, после этого случилась ремиссия. Но через несколько л

«Стало погано, лікарі не встигли!» — це сталося 15 хвилин тому, велика втрата для всіх нас, як тепер ми без неї

  За словами В’ятровича, Іван Вакарчук «зробив так, що від 2008 року майже по пів мільйона українських дітей завершують школу із надією на чесний вступ, і ця надія не марна. Він поставив безкомпромісно питання якості освіти в нашій вищій школі, почав піднімати престиж природничої, математичної та фізичної освіти в школі».Голова Інституту нацпам’яті наголосив, що Вакарчук повертав українській мові належне їй місце, не забуваючи про мови меншин, особливо – кримськотатарську. «Він був науковцем високого рівня і робив усе, щоб держава створила умови для науки в університетах. З того часу освіта зазнала ще реформ на краще, але розворушити цю застиглу систему зміг саме Вакарчук. «Фізик твердого діла» – так назвали його тоді медіа і тут не було перебільшень», – резюмував В’ятрович.Пізніше трагедію підтвердив і сам Вакарчук, заявивши, що помер не просто його батько, а й найкращий друг. “Сьогодні не стало мого найближчого друга … Людину, яка відчувала, розуміла, і знала мене краще, ніж