К основному контенту

Крем “Шарлотт”, він дуже популярний і широко використовується в кондитерських виробах

 


Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • молоко – 100 мл;
  • масло вершкове – 200 г;
  • цукор – 4 ст.л;
  • яйця – 2 шт;
  • ванілін, коньяк або ром за смаком.

Всі продукти для крему, вийміть заздалегідь з холодильника – вони повинні бути кімнатної температури.

Ретельно збиваємо яйця з цукром і ваніліном, потім вливаємо молоко.

Ставимо каструлю на невеликий вогонь і варимо, постійно перемішуючи до того, як маса загусне. Будьте уважні – крем не повинен закипіти. Охолоджуємо масу.

Масло вершкове збиваємо міксером спочатку на невеликих оборотах, потім збільшуємо. Повинна вийде пишна маса. Коли масло перетворитися в таку пишність, невеликими порціями додаємо яєчну суміш, не перестаючи процес збивання. Перед тим, як закінчите збивати, налийте трохи алкоголю.

У підсумку, у вас повинен бути дуже м’який, ніжний і повітряний крем, який можна використовувати для будь-яких видів тортів, рулетів, фруктових салатів, бісквітів і т.д. Підходить він і для швидких десертів з печива, для тістечок.

Якщо ви хочете його приготувати заздалегідь для святкового торта, то пам’ятайте, що в закритій ємності, його можна зберігати в холодильнику не довше, ніж 4 дні.

Популярные сообщения из этого блога

Велика втрата для всіх нас… Tрагічна звістка облетіла країну. П0мер Патап!

  Ще недавно репера критикували за те, що він відсиджується за кордоном, залишивши рідну Україну у скрутний момент. І ось нещодавно артист повернувся додому, зізнавшись, що серйозно хворий. «Спочатку я переніс коронавірус, потім отит, а після нього синдром Рамсея-Ханта, який провокує параліч лицьових нервів. Така сама штука була у Джастіна Бібера. Це дуже важко. На Україну я повернувся вже давно, видихнув — адже у нас був божевільний графік, — і знову почав працювати у волонтерському напрямі», — відверто 41-річний виконавець в одному з інтерв’ю. Нагадаємо, раніше Потап вкрай негативно відгукувався про Росію, у якій користувався популярністю та отримував великі гроші. Репер встиг навіть записати пісню з Ольгою Бузовою, але композиція, схоже, вже не побачить світ.

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной ж...

Европа изменится! 8 минут назад Путин принял решение

Возраст выхода на пенсию для женщин в РФ должен быть 60 лет вместо правительственных 63, для мужчин — 65, заявил президент РФ Владимир Путин в телеобращении к гражданам страны. Путин отметил, что в проекте закона предлагается увеличить пенсионный возраст для женщин на восемь лет – до 63 лет, тогда как для мужчин он повышается на пять лет. "Так не пойдёт, конечно. Это неправильно. И в нашей стране отношение к женщинам особое, бережное. Мы понимаем, что они не только трудятся по основному месту работы, на них, как правило, весь дом, забота о семье, воспитание детей, хлопоты о внуках. Пенсионный возраст для женщин не должен повышаться больше, чем для мужчин. Поэтому считаю необходимым уменьшить предлагаемое законопроектом повышение пенсионного возраста для женщин с восьми до пяти лет", — заявил президент РФ.