К основному контенту

Сообщения

Смачне та корисне печиво на кефірі всього за 20 хвилин

Здається, що простішого рецепта печива просто не існує. Часто готую такі солодощі до чаю. Особливо воно буде корисне для тих, хто зараз на дієті – мінімум калорій та максимум смаку. Повірте, такий десерт вам точно сподобається!  Інгредієнти: Кефір – 100 мілілітрів; Яйце куряче – 1 штука; Борошно – 280 грамів; Соняшникова олія – 50 мілілітрів; Цукор – 2 столових ложки з гіркою; Пекарський порошок – 1 чайна ложка. Спосіб приготування: Перемішати яйце з цукром, поступово доливайте кефір та олію. Повинна вийти однорідна маса, яка за консистенцією нагадує рідку сметану. До борошна додайте пекарський порошок та поступово вводьте у кефірну суміш. Гарно перемішайте, щоб не утворювалися комочки.  Поверхню, де будете розкачувати тісто, присипте борошном, щоб маса не прилипала. Розкачайте тісто товщиною 5-10 мм. Посипте тісто цукром та поріжте на невеликі квадратики.  Деко для випічки застеліть пергаментом, викладіть печиво на поверхню, щоб між ними була відстань приблизно у 2 пальці. Випікат
Недавние сообщения

Рецепт яблучного пирога. Тісто виходить дуже ніжним, а начинка не витікає з форми

Якщо ви хочете чогось солоденького на вечерю, а у холодильнику тільки яблука – хутчіше читайте наш рецепт. Цей дуже смачний пиріг з пісочного тіста, яке не розсипається. До речі, начинка з яблук дуже соковита й ароматна і не витікає з форми. У чому ж секрет?  Інгредієнти для тіста: Цукор – 1 склянка (200 грамів); Борошно – 2,5 склянки (400 грамів); Сметана – 4 столові ложки (100 грамів); Смалець – 1 столова ложка (30 грамів); Соняшникова олія – 5 столових ложок (50 грамів); Яйце – 1 штука; Розпушувач – 1 пакетик (7 грамів); Ванілін – 1 пакетик (2 грами) Дрібка солі. Інгредієнти для начинки: Яблука – 5-6 штук; Цукор – 3 столових ложок; Кукурудзяний крохмаль – 1 чайна ложка; Солодкий сироп – за бажанням; Кориця чи кардамон – до смаку. Форма для випічки розміром 20 на 26. Приготування: У мисці змішати сметану, соняшникову олію, розтоплений смалець та яйце. Все ретельно перемішуємо та додаємо сіль та цукор. Якщо у вас нема смальцю, то можна його замінити жирною сметаною.  До просіяного

Традиційне подільське частування – картопляна ковбаска. Гості будуть у захваті

Повірте, ця страва підійде для кожного застілля. Тим паче сподобається поціновувачам української кухні, адже таку ковбаску часто готували наші предки на Поділлі України. Інгредієнти: Картопля – 1 кілограм; Цибуля – 300 грамів; Шкварки – 300 грамів; Смалець – 150 грамів;   Сметана – 1 столова ложка; Часник – 1 зубчик; Кишка свиняча; Сіль та чорний перець. Спосіб приготування: Замочити кишку в оцті на 1 годину, щоб нейтралізувати неприємний запах. Перемолоти шкварки у м’ясорубці, смалець розтопити на сковороді та обсмажити на ньому цибулю до золотистої скоринки. Я все нарізаю кубиками. Згодом додаю сіль та перець. Натерти сиру картоплю, згодом додати сметану – так вона не потемніє. Вичавити часник у масу.  Почекати, поки суміш зі шкварками та цибулі остигне, додати все до пюре. Ретельно перемішати, щоб не було товстих комочків. У кишку акуратно запихаю всю масу, формую ковбаски на 15 сантиметрів та перев’язую кулінарною ниткою. Варити в окропі 15-2- хвилин, викладаю все на сервет

Пиріжки за бабусиним рецептом – чоловік з’їдає по 10 штук і ще просить!

Такі пиріжки вам точно сподобаються, а гості розбиратимусь все до останнього. До речі, тісто за цим рецептом дуже легко готувати. Тепер не потрібно стояти на кухні цілий вечір. Інгредієнти для тіста: Борошно – 700 грамів; Вершкове масло – 50 грамів; Розпушувач – 1 чайна ложка; Сіль – 1 чайна ложка;   Цукор – 1 столова ложка (якщо хочете робити солодку начинку); Кефір – 400 мілілітрі Яйце – 1 штука; Інгредієнти для м’ясної начинки: Фарш – 400 грамів; Цибуля – 1 штука; Спеції – за смаком; З такими пиріжками чудово смакує соус: Томатна паста – 4 столові ложки; Вода кімнатної температури – 5- мілілітрів; Часник – 1 зубчик; Оцет 9% – 1 столова ложка; Зелень – за бажанням. Спосіб приготування: На водяній бані нагріваю окремо кефір та масло.  Вінчиком збиваю яйце, сіль та цукор. Готову масу додаю у кефір та доливаю масло.  У борошно додати розпушувач та все перемішати. Поступово вводити у кефір все борошно та ретельно перемішувати, щоб не було комочків. Залишити тісто у теплому місці. На

Ліниві бендерики: найпростіший рецепт

На гостині у кожної досвідченої господині ви завжди побачите на столі приємне доповнення першої страви. Разом із бульйоном чи борщем вам обов’язково подадуть традиційні українські бендерики.  Це дуже легка та смачна закуска, яка точно залишає простір для експериментів. Ви можете фантазувати з начинкою та тістом. Тут правил немає!  А сьогодні ми розповімо вам рецепт, який дуже сильно спростить ваше життя.  Закуска з лаваша на сковороді Бендерики – це страва, у класичному рецепті якої обов’язково потрібно робити тісто та смажити млинці. І тільки після цього начиняти їх фаршем. Ми пропонуємо вам лінивіший варіант приготування бендериків, де замість млинців використаємо готові лаваші.   Отож, записуйте. Інгредієнти: 400 г м’ясного фаршу; 1 шт. цибулі; 3 листи лаваша; 3 яйця; 70 мл молока; 0,5 ч. л. солі. Приготування: Спочатку чистимо цибулю і нарізаємо її кубиками. Далі обсмажуємо її в олії до золотистої скоринки. Коли вона цілком стане рум’яною і розм’якне, додаємо до неї фарш. Трохи

Яблучний пиріг який тане в роті. Всі гості просять рецепт

  Необхідні продукти Масло вершкове – 220 гр. Цукор – 150 гр. Яйце куряче – 3 шт. Сметана – 1/2 скл. (Стакан 250мл.) 15 – 20%, можна замінити кефіром 2,5-3,2% жирності. Борошно – 250 гр. Розпушувач тіста – 2 чайні ложки Ванілін – на кінчику ножа Цукор для посипання – 1 ст. л. Яблука (500 г. смачніше з зеленими, кислуватими) – 4-5 шт. Яблучний пиріг, покроковий процес приготування Жовтки відділимо від білків, білки приберемо в холодильник. Жовтки перемішати. До розтопленого вершкового масла, додамо цукор, ванілін, добре перемішуємо, поступово додаємо жовтки і сметану. Всипаємо просіяне борошно, розпушувач і вимішуємо до однорідної консистенції. Білки збиваємо міксером до стійкої піни і акуратно вимішуємо в тісто. Тісто перекладаємо в форму (у мене, діаметром 24 см). Дно форми застеляємо пергаментом, боки змастимо маслом і обсипаємо борошном. Яблука очищаємо від шкірки і насіння і ріжемо часточками. Викладаємо яблука на тісто по колу, зверху посипаємо цукром. Випікаємо в добре

Пишне тісто «10-хвилинка»: яке готується дуже швидко

  Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: вершкове масло, 80 г; дріжджі, 33 г; борошно, 700 г; вода, 350 мл; цукор, 3 ст.л; сіль, 0.5 ч.л; соняшникова олія, 4 ст.л. Покроковий процес приготування Виймаємо з холодильника дріжджі, розігріваємо духовку при 180 градусах. Воду гріємо на вогні і додаємо вершкове масло. Знімаємо з вогню, охолоджуємо до теплого стану і додаємо сіль, цукор, соняшникову олію, дріжджі. Виливаємо масу в ємність і додаємо борошно, вимішуємо тісто, яке повинно вийти пружним і м’яким. Відразу робимо все те, для чого тісто замішували (пиріжки, пироги і т.д.) і випікаємо 10 хвилин з відкритими дверцятами духовки і 30 із закритою.