М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Рецептов шарлотки достаточно много. Сегодня я хочу с вами поделиться одни из самых простых и легких, пирог всегда получается мягким и воздушным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 4 шт;
- мука, 4 стакана;
- яблоки, 4 – 5 шт;
- соль, щепотка;
- сахар, 1 стакан;
- кефир, 0.5 стакана;
- ванильный сахар по вкусу;
- сливочное масло или маргарин, 1 пачка;
- разрыхлитель, 10 г или сода, 1ч.л;
Процесс приготовления
Яйца взбиваем с солью и добавляем сахар, ванильный сахар по вкусу. Хорошо перетираем массу при помощи венчика или вбиваем миксером.
Вливаем кефир и перемешиваем венчиком.
Всыпаем разрыхлитель или соду, перемешиваем.
Растапливаем сливочное масло или маргарин и вливаем в массу.
Муку просеиваем и всыпаем в массу, вымешиваем тесто.
Яблоки режем дольками.
Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром, выкладываем яблочные дольки.
Выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 45 минут, но смотрите по совей духовке, проверяйте готовность шпажкой.
Остужаем и по вкусу посыпаем корицей и сахарной пудрой.