М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
СПИСОК ПОТРІБНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ:
На 1 корж:
- 2 яйця
- 60 г цукру
- 90 грамів сметани
- 0,5 ч. л. соди (або 1/3 ч. л. розпушувача)
- 15 грамів олії (1,5 ст. ложки)
- 100 грамів борошна
В кінці в один із коржів додаємо: - 25 грамів маку
60 грамів чорносливу
40 грамів волоського горіха
Крем: - Варене згущене молоко 380 грамів (1 банка)
- Вершкове масло 100 грамів (або 150 на ваш смак)
- Горіх для прикраси в кінці 80 грамів – за бажанням.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
Яйця збиваємо із цукром, щоб маса побіліла. Додаємо соняшникову олію, сметану та соду.
Потім просіяне борошно, добре перемішуємо.
В кінці додаємо мак – роздроблений горіх – дрібно нарізаний чорнослив.
Заливаємо у форму та запікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин.
На дно форми я застелила пергаментний папір.
Готовність перевіряйте зубочисткою.
Тим часом готуємо крем. Варене згущене молоко змішуємо з м’яким маслом до однорідного стану.
Після повного остигання коржів, збираємо торт.
У мене, прямо, трохи набрякла верхівка на коржі, я її зрізала гострим ножем, а потім прикрасила боки волоським горіхом, а верх кремом і зробила “декор ложки”.
Дати просочитися тортику у прохолодному місці, бажано на ніч.
Приємного чаювання!
Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.