К основному контенту

10 секретов экономии советских женщин, которые снова пригодятся в наше время

У моей мамы всегда есть все необходимое. Не помню, чтобы она когда-то занимала деньги или испытывала недостаток в продуктах. Мама говорит, что научилась экономить очень рано. В Советском Союзе это было обычной практикой. Моя бабушка с самого детства объясняла ей, что к ведению домашнего хозяйства надо подходить вдумчиво.

 Быт советской семьи

Сегодня я хочу поделиться с вами секретами экономии, которые не раз выручали мою маму.

Зелень на подоконнике

Недавно я вспомнила, что зимой у нас на окне часто стояли стаканы с водой, в которых мама проращивала лук. Зеленые перья добавлялись в супы и салаты. А мне просто нравилось их отщипывать и уплетать вприкуску с хлебом.

Ближе к весне мама сеяла в небольшой ящик семена укропа. И уже в конце апреля у нас была свежая зелень. Сегодня этот забытый тренд возвращается в моду. Многие проращивают микрозелень – рукколу, петрушку, базилик и кресс-салат.

Душистые травы для чая и компот вместо колы

Когда мы с родителями приезжали в деревню к бабушке. Всегда собирали липовый цвет, чабрец, душицу, мяту. Дома мама перебирала травы и сушила на балконе. Потом всю зиму мы смешивали ароматные травки с заваркой. Чай получался очень вкусным и, что очень важно, экономным. Одной пачки хватало надолго. Без заварки травы тоже можно было заваривать.

Газированные напитки и соки в СССР были, не менее популярным был компот из сухофруктов. Напиток получался очень вкусным и при этом экономичным. Килограмма сухофруктов хватало не на один компот. Я иногда тоже варю компот, он намного полезнее любой кока-колы.

Заготовки из грибов, овощей и фруктов

Квашеная капуста, хрустящие соленые грибы и огурцы, маринованные помидоры – все это служило подспорьем во времена дефицита. Солености шли на «ура» с отварной и жареной картошкой.

Огуречный рассол между прочим никогда не выливали. Мама пекла из него очень вкусное рассыпчатое печенье.

Еще мама всегда заготавливала много кабачковой и баклажанной икры. Впрочем, ее она и сейчас делает, но не в таких масштабах, как раньше. Больше всего люблю баклажанную икру с черным хлебом. Ммм, вкуснотища!

И, конечно, мама с бабушкой всегда варили огромные кастрюли варенья. Клубничное, малиновое, из черной смородины и крыжовника. Сейчас мама тоже варит, но меньше. И хотя в магазинах полно разных сладостей, пить чай с вареньем очень вкусно.

Каша в полотенце

Чтобы не тратить лишнюю электроэнергию, советские женщины готовили кашу особым способом. Они промывали крупу, заливали ее горячим молоком или кипятком. Доводили кашу до кипения, а потом отключали плиту. Кастрюлю укутывали толстым полотенцем или байковым одеялом, чтобы сохранилось тепло. В таком виде кашу оставляли доходить. Через час блюдо было готово. Любая крупа, приготовленная таким образом, получалась рассыпчатой и вкусной. Эта хитрость передается из поколения в поколение и до сих пор актуальна

Вазелин для ухода за обувью

Крем для обуви часто заменяли обычным вазелином. Это недорогое средство придавало коже блеск и защищало ее от негативного воздействия влаги. Я и сейчас использую этот метод для ухода за светлой обувью. Просто наношу немного вазелина на светлые туфли или сапоги и оставляю минут на 20. Потом хорошенько полирую их хлопковой салфеткой. Результат радует – обувь всегда выглядит ухоженной и чистой.

Авоська вместо пакета

В СССР пакеты были редкостью и стоили они дорого. В магазин ходили с авоськой. В эту незатейливую сумку помещалось все – хлеб, кефир, колбаса и другие продукты.

У нас дома тоже была авоська, а еще несколько хозяйственных сумок, которые мама сшила сама. Для одной из них она использовала ткань от старого сломанного зонта. Сумка получилась очень крепкая.

К счастью, авоськи в духе советского времени и долговечные шоперы снова в моде. От этого столько пользы и для кошелька, и для экологии. И кстати, авоcmdb сейчас снова входят в моду. Я купила парочку =)

Заготовка полуфабрикатов

Раз или два в месяц, в выходной день мама готовила огромное количество фарша и теста. А потом мы всей семьей лепили пельмени. Получалось очень много. Часть мы готовили в этот же день, а остальное замораживали.

Это было намного выгоднее чем покупать пельмени в магазине. Да и очень удобно, пельмени выручали, когда не было времени на готовку или приходили гости.

Кстати, мама еще и лапшу домашнюю готовила. Она получалась очень тонкой, вкусной и хранилась долго.

Любой продукт в дело

Яблоки и груши с побитыми бочками, черствый хлеб, лимонные и апельсиновые корки – в дело шло все.

Подпорченные фрукты обрезались и использовались для компота.

Черствый хлеб резался на квадратики и подсушивался в духовке. Такие сухари хранились очень долго. С ними даже самый простой бульон становился особенно вкусным. А сладкие сухари получались из булок. Они просто улетали с молоком и чаем.

Корки цитрусовых добавляли в варенье и выпечку, из них готовили цукаты. Такие полезные лакомства, позволяли не тратиться на конфеты.

Овощи и фрукты, тоже обрабатывали, например из фруктов моя мама делала сухофрукты, которые выручали нас зимой. Компот из них был очень вкусный. А сейчас я сама делаю заготовки, благо муж купил сушку для фруктов и овощей

Обложки из газет

Старые газеты и журналы в СССР никогда не выкидывали. Во-первых, их сдавали на макулатуру. Во-вторых, они пригождались в быту.

Так, кусочками газеты заполняли щели в окнах перед наступлением зимы. Таким образом, создавалась дополнительная защита от ветра. А еще из старых газет и журналов делали обложки для учебников.

Чтобы влажная обувь быстрее высохла, ее наполняли мятой газетой. В отличие от предыдущих способов применения, этот актуален и сегодня. Я тоже довольно часто пользуюсь такой хитростью – газета отлично впитывает влагу.

Вареный сахар

Хорошие шоколадные конфеты в СССР стоили дорого, да и достать их было весьма хлопотно. В продаже в основном были развесные подушечки, и они быстро надоедали.

Поэтому мама готовила нам самодельное лакомство – вареный сахар. Для него она брала молоко, сахар-песок и сливочное масло. Если дома были орешки, добавляла и их. Получалось очень вкусная сладость к чаю. Вспомнила и приготовить захотелось. Недорого и состав хороший!

Вот такие секреты экономии из СССР. Думаю, многие из них пригодятся и сегодня. А вы как считаете?

Популярные сообщения из этого блога

Бумеранґ повернувся!10 хвилин тому трaпuлoсь нaйcтрaшнiшe

  По слухам, младшего сына президенту Белоруссии подарила Ирина Абельская. В середине 90-х годов она работала у главы страны личным врачом. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой. Известно, что Лукашенко с 1975 года женат на Галине Желнерович, но, по слухам, не живет с ней уже с начала 90-х годов. В браке у белорусского лидера родилось двое сыновей: Виктор и Дмитрий. А вот имя родительницы младшего ребенка президента страны точно неизвестно. Сам Лукашенко предпочитает этот вопрос никак не комментировать. Он лишь единственный раз упомянул, что она врач, и больше не назвал никаких данных. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой.Изв

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной железы около девяти лет назад — в 2011 году. Благо, недуг был обнаружен на ранней стадии. Шоумен прошел курс химиотерапии, после этого случилась ремиссия. Но через несколько л

«Стало погано, лікарі не встигли!» — це сталося 15 хвилин тому, велика втрата для всіх нас, як тепер ми без неї

  За словами В’ятровича, Іван Вакарчук «зробив так, що від 2008 року майже по пів мільйона українських дітей завершують школу із надією на чесний вступ, і ця надія не марна. Він поставив безкомпромісно питання якості освіти в нашій вищій школі, почав піднімати престиж природничої, математичної та фізичної освіти в школі».Голова Інституту нацпам’яті наголосив, що Вакарчук повертав українській мові належне їй місце, не забуваючи про мови меншин, особливо – кримськотатарську. «Він був науковцем високого рівня і робив усе, щоб держава створила умови для науки в університетах. З того часу освіта зазнала ще реформ на краще, але розворушити цю застиглу систему зміг саме Вакарчук. «Фізик твердого діла» – так назвали його тоді медіа і тут не було перебільшень», – резюмував В’ятрович.Пізніше трагедію підтвердив і сам Вакарчук, заявивши, що помер не просто його батько, а й найкращий друг. “Сьогодні не стало мого найближчого друга … Людину, яка відчувала, розуміла, і знала мене краще, ніж