К основному контенту

Кабачки як шашлик на зиму! Такі смачні, що неможливо встояти

Сьогодні дуже багато різноманітних рецептів заготівлі кабачків. Пропоную вам скористатися одним з моїх будь-яких – кабачки виходять з яскравим смаком шашлику і така закуска точно знайде своє місце на вашому столі.

 Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

– Кабачки, 2 кг;

– Цибуля, 3 шт;

– Часник, 1 головка;

– Приправа для шашлику, 1 пакет;

– Сіль, 1 ст.л;

– цукор, 2 ст.л;

– оцет, 50 мл;

– Перець, 1 ч.л;

– Олія рослинна, 50 мл.

Процес приготування

Кабачки краще вибирайте молоді, у яких ніжна середина та м’яке насіння.

Кабачки ріжемо кружальцями, заправляємо олією і добре перемішуємо.

Розігріваємо суху сковороду та обсмажуємо кабачки з двох боків до рум’яної скоринки.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і додаємо в підсмажені кабачки.

Часник дрібно ріжемо і змішуємо з кабачками.

Порада: можна часник пропустити через прес, але набагато смачніше, якщо ви його подрібніть ножем.

Додаємо сіль, цукор, перець, приправу для шашлику, оцет. Вимішуємо все руками, цибулю приминаємо, щоб пустив сік.

Залишаємо кабачки на 7 годин під вантажем. 

Можна і без преса поставити у холодильник на всю ніч.

Розкладаємо в стерилізовані банки кабачки, трамбуємо та заливаємо соком.

Накриваємо кришками, ставимо в каструлю на рушник та наливаємо теплу воду.

Стерилізуємо з моменту закипання протягом 15 хвилин.

Закручуємо кришками, перевертаємо і залишаємо остигати.

Зберігаємо у підвалі або в холодильнику.

Цей рецепт я ще використовую і для заготівлі баклажанів, виходить також смачно та ароматно, навіть смачніше, ніж кабачки.

Популярные сообщения из этого блога

Велика втрата для всіх нас… Tрагічна звістка облетіла країну. П0мер Патап!

  Ще недавно репера критикували за те, що він відсиджується за кордоном, залишивши рідну Україну у скрутний момент. І ось нещодавно артист повернувся додому, зізнавшись, що серйозно хворий. «Спочатку я переніс коронавірус, потім отит, а після нього синдром Рамсея-Ханта, який провокує параліч лицьових нервів. Така сама штука була у Джастіна Бібера. Це дуже важко. На Україну я повернувся вже давно, видихнув — адже у нас був божевільний графік, — і знову почав працювати у волонтерському напрямі», — відверто 41-річний виконавець в одному з інтерв’ю. Нагадаємо, раніше Потап вкрай негативно відгукувався про Росію, у якій користувався популярністю та отримував великі гроші. Репер встиг навіть записати пісню з Ольгою Бузовою, але композиція, схоже, вже не побачить світ.

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной ж...

Европа изменится! 8 минут назад Путин принял решение

Возраст выхода на пенсию для женщин в РФ должен быть 60 лет вместо правительственных 63, для мужчин — 65, заявил президент РФ Владимир Путин в телеобращении к гражданам страны. Путин отметил, что в проекте закона предлагается увеличить пенсионный возраст для женщин на восемь лет – до 63 лет, тогда как для мужчин он повышается на пять лет. "Так не пойдёт, конечно. Это неправильно. И в нашей стране отношение к женщинам особое, бережное. Мы понимаем, что они не только трудятся по основному месту работы, на них, как правило, весь дом, забота о семье, воспитание детей, хлопоты о внуках. Пенсионный возраст для женщин не должен повышаться больше, чем для мужчин. Поэтому считаю необходимым уменьшить предлагаемое законопроектом повышение пенсионного возраста для женщин с восьми до пяти лет", — заявил президент РФ.