К основному контенту

Хрумкі малосольні огірочки «Весільні» — нічого не потрібно стерилізувати, кип’ятити…

Ми були на весіллі в селі і спробували одну дивовижну закуску – ці смачні огірочки. Виявляється, їх готують одразу після збору – просто заливають водою мул колодязя та нічого не стерилізують. Огірки виходять як звичайні малосольні, але ароматніші і хрусткі. Легко готувати, добре зберігаються – що ще потрібне для ідеального рецепту?

 Основні інгредієнти (для однієї трилітрової банки):

  • Огірки – 2 кілограми
  • Сіль – 100 грамів
  • Вода – 1 літр
  • Суцвіття кропу – 3 штуки
  • Хрін – 1 аркуш
  • Часник – 1 головка
  • Чорний перець – 4 горошини
  • Запашний перець – 4 горошини
  • Лавровий лист – 2 штуки
  • Гірчичний порошок – 1 чайна ложка
  • Червоний перець – чверть стручка
  • Листя вишні, чорної смородини, дуба – по 2 штуки

Як готувати:

  • Огірки вимити щіткою, замочити у холодній воді на кілька годин.
  • Вимити банку, обполоснути листя, почистити часник.
  • Скласти в банку половину листя, часник, червоний перець, прянощі, щільно вкласти огірки.
  • У каструлі прогріти воду, розчинити сіль, залити огірки розсолом, зверху покласти листя, що залишилося, накрити кришкою сулія.
  • Засолювання холодним способом: засолювати 5 днів, потім розсол злити (тільки рідину, трави та прянощі залишити), огірки помити від нальоту та залити чистою водою. Через місяць огірки будуть готові – виходять, наче з бочки.
  • Огірки «Весільні»: засолювати 2 дні, потім розсол злити, прибрати зелень та часник, огірки промити. Розсіл процідити, закип’ятити, викласти промиті огірки в простерилізовані банки, додати кропу і часник, залити киплячим розсолом. Закатати кришками, перевернути нагору дном, дати постояти добу.

Беріть рецепти на замітку і розповідайте всім-усім!

Популярные сообщения из этого блога

Астролог назвала точную дату вывода российских войск из Украины

  Астролог Елена Астропсихолог рассказала, что российские войска начнут отступать 22-23 апреля 2022 года, когда Украина войдет в знак Тельца. "Все закончится также внезапно, как и началась. Украина получит много помощи от всего мира. Знак страны Украины - это Телец, а находимся под покровителем Венеры. Враг будет разбит и будет отступать именно 22-23 апреля, когда Украина войдет в знак Тельца", - сказала астролог. Она добавила, что нам удастся вернуть оккупированные территории - Крым, Донбасс и Луганск. Но это будет сложный период, так как без большого количества потерь не обойтись.  "Донецк, Луганск и Крым вернуться в Украину. Это будет большой ценой, больших потерь и переговоров", - добавила она. Напомним, ранее астролог  назвала  два самых опасных дня для Украины.

Лавров озвучил свою версию окончания войны в Украине

  Министр иностранных дел РФ Сергей Лавров надеется, что война в Украине   закончится "подписанием всеобъемлющих документов".   Его слова цитирует ряд   росСМИ . " Надеюсь, что "спецоперация" завершится всеобъемлющим соглашением о нейтральном статусе Украины по гарантиям безопасности для нее", —  говорит Лавров. Он также прокомментировал идею Польши о размещении в Украине миротворцев НАТО – назвал ее "демагогической". Лавров продолжил риторику Кремля, якобы РФ напала на Украину, чтобы сорвать антироссийский проект Запада. Однако в чем именно заключался этот проект роспропаганда, очевидно, еще не придумала. Глава МИД также отметил, что РФ была готова в "союзнической форме" сотрудничать с Западом – этого не произошло:  "ЕС эволюционировал в сторону полной зависимости от НАТО и США". " Взаимодействие России и Китая  будет укрепляться на фоне подрывов устоев, на которых основывается международная система, чем занимается Запад

Возвращаются домой: украинцы, выехавшие за границу из-за вторжения РФ, едут обратно в Украину

  Поезда во Львов и Одессу отправляются с железнодорожного вокзала Перемышля. Многие украинцы, которые с начала войны выехали в разные страны Европы, начали возвращаться в Украину. Об этом  пишет  издание tvn24.pl. Как стало известно, ежедневно поездами во Львов и Одессу возвращаются от ста до трехсот человек. “В эту группу входят в основном матери с детьми, которые сбежали из-за нападения на страну в первые дни вторжения.  Они возвращаются, потому что, как они объясняют, там их дом.  Несмотря на опасность, они хотят вернуться к своим мужьям и родителям, которые из-за мобилизации не смогли покинуть страну”, - пишет издание. Поезда во Львов и Одессу отправляются с железнодорожного вокзала Перемышля.  В каждый из вагонов садится около 200 человек - в большинстве своем это женщины с детьми  , однако среди пассажиров есть и добровольцы, которые едут в нашу страну воевать с российскими солдатами  .