К основному контенту

Популярные блюда из общепита советских времен, о которых забыли сейчас

В советское время общепит был доступен для всех, ведь цены приятно радовали. Но при этом о сервисе не шло речи, а меню было очень простым и однообразным. Властью были утверждены блюда, которые готовились и для детей в садике, и в рабочей столовой, и в кафе. Мы хотим вам предложить вспомнить 5 самых распространенных блюд советской эпохи.

Кстати, однообразной была не только еда, но и вся посуда была одинаковой во всех точках общественного питания. Обычные тарелки с надписью «общепит», без всякого декора, столовые приборы из алюминия и всем известные граненные стаканы. На кухнях для приготовления блюд были большие алюминиевые кастрюли, на которых было написано масляной краской «для первого», «для второго» и так далее. Меню состояло из первого, второго и компота.

В народе общепит называли «тошниловки», что говорит о качестве питания в нем. Так называли пельменные, чебуречные, кафе и прочие места, где можно было поесть.

1.Молочный сладкий суп

То ли суп, то ли десерт, ведь это молочное блюдо было обязательно сладким, но в нем плавала разваренная вермишель и часто повара сильно разбавляли молоко. Стоило супу немного постоять, как его поверхность покрывалась неаппетитной мерзкой пенкой.

2. Килька на хлебе

Такой бутерброд был обязательным дополнением к рюмочке водки. Самый дешевый сорт этой рыбы клался на кусок черного хлеба и украшался зеленью, а также половинкой варенного яйца. Такое «яство» предлагалось в закусочных и буфетах на вокзалах.

3. Сосиска и консервированный горошек

Такое блюдо было принято есть на завтрак и считалось изыском. С горошка сливалась жидкость и его выкладывали на тарелку в качестве гарнира к вареным сосискам. Соусом служила горчица. А белый хлеб в дополнении делал это блюдо похожим на американский хот-дог.

4. Суп с пельменями

В ССР пельмени или лепили сами, или покупали в магазине. Конечно, первые были намного вкуснее, но все женщины работали, поэтому не могли часто баловать свою семью домашними пельменями. А вот магазинные еще до того, как их сварить, часто были похожи на памятник «Вместе навсегда», а во время приготовления распадались на отдельные части: мясную и тестовую. Однако, когда их подавали вместе приправленным специями бульоном и сдабривали сметаной и зеленью, то они казались чем-то потрясающе вкусным.

5. Макароны по-флотски

Советский вариант итальянской пасте «Болоньезе». В СССР макароны изготавливали из разных сортов муки, поэтому они были совершенно непохожими на классическую пасту. С перекрученными вареными обрезками, ливером и луком, слипшиеся макароны больше были похожи на кашу.

Популярные сообщения из этого блога

Велика втрата для всіх нас… Tрагічна звістка облетіла країну. П0мер Патап!

  Ще недавно репера критикували за те, що він відсиджується за кордоном, залишивши рідну Україну у скрутний момент. І ось нещодавно артист повернувся додому, зізнавшись, що серйозно хворий. «Спочатку я переніс коронавірус, потім отит, а після нього синдром Рамсея-Ханта, який провокує параліч лицьових нервів. Така сама штука була у Джастіна Бібера. Це дуже важко. На Україну я повернувся вже давно, видихнув — адже у нас був божевільний графік, — і знову почав працювати у волонтерському напрямі», — відверто 41-річний виконавець в одному з інтерв’ю. Нагадаємо, раніше Потап вкрай негативно відгукувався про Росію, у якій користувався популярністю та отримував великі гроші. Репер встиг навіть записати пісню з Ольгою Бузовою, але композиція, схоже, вже не побачить світ.

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной ж...

Европа изменится! 8 минут назад Путин принял решение

Возраст выхода на пенсию для женщин в РФ должен быть 60 лет вместо правительственных 63, для мужчин — 65, заявил президент РФ Владимир Путин в телеобращении к гражданам страны. Путин отметил, что в проекте закона предлагается увеличить пенсионный возраст для женщин на восемь лет – до 63 лет, тогда как для мужчин он повышается на пять лет. "Так не пойдёт, конечно. Это неправильно. И в нашей стране отношение к женщинам особое, бережное. Мы понимаем, что они не только трудятся по основному месту работы, на них, как правило, весь дом, забота о семье, воспитание детей, хлопоты о внуках. Пенсионный возраст для женщин не должен повышаться больше, чем для мужчин. Поэтому считаю необходимым уменьшить предлагаемое законопроектом повышение пенсионного возраста для женщин с восьми до пяти лет", — заявил президент РФ.