К основному контенту

Як перетворити 1 кг “дешевого” тонкого САЛА в справжній шедевр?! Так смачно, що тепер ніякої ковбаси не треба (ділюся рецептом)

 


Це дуже смачно! Обов’язково спробуйте 
приготувати сало за цим рецептом, виходить “недорого” і дуже смачно! Моя сім’я оцінила!

Інгредієнти:

  • Сало тонке — 1 кг
  • Фарш будь-який — 300 г
  • Морква — 1 шт.
  • Часник — 3-4 зубка
  • Приправа ( для шашлику )
  • Зелень за смаком
  • Сіль і перець за смаком

Як готувати:

Насамперед перекладаємо в чашку необхідну кількість фаршу.

Додаємо до фаршу сіль, чорний мелений перець, трохи приправи для шашлику і все добре перемішуємо.

Далі беремо тонке сало і розрізаємо його на два однакових шматка.

Потім робимо надрізи як показано на фото нижче, не прорізаючи шкурку.

Посипаємо сало сіллю, чорним меленим перцем, також викладаємо часник, пропущений через прес.

Добре розтираємо спеції і часник по салу.

Підготуємо моркву. Нарізаємо її на тонкі довгі шматочки.

Сало посипаємо дрібно порубаною зеленню. Я використовую кріп, але можна також додати і петрушку.

Далі викладаємо на шматки сала підготовлений фарш, розподіляючи тонким шаром.

Зверху викладаємо моркву, тільки на одну половинку, трохи вдавлюючи в фарш.

Ну а тепер накриваємо одну половинку другою, щоб вийшов ось такий сендвіч.

Все перетягуємо ниткою, щоб зафіксувати шматки сала разом.

Далі перекладаємо підготовлене сало в пакет для запікання і обертаємо кілька разів.

Далі перетягуємо харчовою плівкою багато разів, щоб потім при варінні вода не потрапляла всередину. Відправляємо сало в холодильник на кілька годин, можна залишити на ніч.

Кладемо сало в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту.

У процесі варіння сало спливає, тому періодично потрібно його перевертати з одного боку на іншу, щоб все приготувалося рівномірно.

Варимо сало під кришкою 2-3 години. Можна і більше, все залежить від того, що ви хочете отримати в результаті. Чим довше вариться сало тим м’якше воно буде. Але 2 години цілком достатньо для готовності.

Готове сало викладаємо на дошку, накриваємо зверху іншою дошкою і кладемо який-небудь вантаж. Після охолодження перекладаємо в холодильник на кілька годин, щоб сало повністю охололо.

Далі можна діставати і нарізати на шматочки. Ось таке сало вийшло в розрізі, дуже гарне і яскраве.

Популярные сообщения из этого блога

Астролог назвала точную дату вывода российских войск из Украины

  Астролог Елена Астропсихолог рассказала, что российские войска начнут отступать 22-23 апреля 2022 года, когда Украина войдет в знак Тельца. "Все закончится также внезапно, как и началась. Украина получит много помощи от всего мира. Знак страны Украины - это Телец, а находимся под покровителем Венеры. Враг будет разбит и будет отступать именно 22-23 апреля, когда Украина войдет в знак Тельца", - сказала астролог. Она добавила, что нам удастся вернуть оккупированные территории - Крым, Донбасс и Луганск. Но это будет сложный период, так как без большого количества потерь не обойтись.  "Донецк, Луганск и Крым вернуться в Украину. Это будет большой ценой, больших потерь и переговоров", - добавила она. Напомним, ранее астролог  назвала  два самых опасных дня для Украины.

Лавров озвучил свою версию окончания войны в Украине

  Министр иностранных дел РФ Сергей Лавров надеется, что война в Украине   закончится "подписанием всеобъемлющих документов".   Его слова цитирует ряд   росСМИ . " Надеюсь, что "спецоперация" завершится всеобъемлющим соглашением о нейтральном статусе Украины по гарантиям безопасности для нее", —  говорит Лавров. Он также прокомментировал идею Польши о размещении в Украине миротворцев НАТО – назвал ее "демагогической". Лавров продолжил риторику Кремля, якобы РФ напала на Украину, чтобы сорвать антироссийский проект Запада. Однако в чем именно заключался этот проект роспропаганда, очевидно, еще не придумала. Глава МИД также отметил, что РФ была готова в "союзнической форме" сотрудничать с Западом – этого не произошло:  "ЕС эволюционировал в сторону полной зависимости от НАТО и США". " Взаимодействие России и Китая  будет укрепляться на фоне подрывов устоев, на которых основывается международная система, чем занимается Запад

Возвращаются домой: украинцы, выехавшие за границу из-за вторжения РФ, едут обратно в Украину

  Поезда во Львов и Одессу отправляются с железнодорожного вокзала Перемышля. Многие украинцы, которые с начала войны выехали в разные страны Европы, начали возвращаться в Украину. Об этом  пишет  издание tvn24.pl. Как стало известно, ежедневно поездами во Львов и Одессу возвращаются от ста до трехсот человек. “В эту группу входят в основном матери с детьми, которые сбежали из-за нападения на страну в первые дни вторжения.  Они возвращаются, потому что, как они объясняют, там их дом.  Несмотря на опасность, они хотят вернуться к своим мужьям и родителям, которые из-за мобилизации не смогли покинуть страну”, - пишет издание. Поезда во Львов и Одессу отправляются с железнодорожного вокзала Перемышля.  В каждый из вагонов садится около 200 человек - в большинстве своем это женщины с детьми  , однако среди пассажиров есть и добровольцы, которые едут в нашу страну воевать с российскими солдатами  .