К основному контенту

Як перетворити 1 кг “дешевого” тонкого САЛА в справжній шедевр?! Так смачно, що тепер ніякої ковбаси не треба (ділюся рецептом)

 


Це дуже смачно! Обов’язково спробуйте 
приготувати сало за цим рецептом, виходить “недорого” і дуже смачно! Моя сім’я оцінила!

Інгредієнти:

  • Сало тонке — 1 кг
  • Фарш будь-який — 300 г
  • Морква — 1 шт.
  • Часник — 3-4 зубка
  • Приправа ( для шашлику )
  • Зелень за смаком
  • Сіль і перець за смаком

Як готувати:

Насамперед перекладаємо в чашку необхідну кількість фаршу.

Додаємо до фаршу сіль, чорний мелений перець, трохи приправи для шашлику і все добре перемішуємо.

Далі беремо тонке сало і розрізаємо його на два однакових шматка.

Потім робимо надрізи як показано на фото нижче, не прорізаючи шкурку.

Посипаємо сало сіллю, чорним меленим перцем, також викладаємо часник, пропущений через прес.

Добре розтираємо спеції і часник по салу.

Підготуємо моркву. Нарізаємо її на тонкі довгі шматочки.

Сало посипаємо дрібно порубаною зеленню. Я використовую кріп, але можна також додати і петрушку.

Далі викладаємо на шматки сала підготовлений фарш, розподіляючи тонким шаром.

Зверху викладаємо моркву, тільки на одну половинку, трохи вдавлюючи в фарш.

Ну а тепер накриваємо одну половинку другою, щоб вийшов ось такий сендвіч.

Все перетягуємо ниткою, щоб зафіксувати шматки сала разом.

Далі перекладаємо підготовлене сало в пакет для запікання і обертаємо кілька разів.

Далі перетягуємо харчовою плівкою багато разів, щоб потім при варінні вода не потрапляла всередину. Відправляємо сало в холодильник на кілька годин, можна залишити на ніч.

Кладемо сало в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту.

У процесі варіння сало спливає, тому періодично потрібно його перевертати з одного боку на іншу, щоб все приготувалося рівномірно.

Варимо сало під кришкою 2-3 години. Можна і більше, все залежить від того, що ви хочете отримати в результаті. Чим довше вариться сало тим м’якше воно буде. Але 2 години цілком достатньо для готовності.

Готове сало викладаємо на дошку, накриваємо зверху іншою дошкою і кладемо який-небудь вантаж. Після охолодження перекладаємо в холодильник на кілька годин, щоб сало повністю охололо.

Далі можна діставати і нарізати на шматочки. Ось таке сало вийшло в розрізі, дуже гарне і яскраве.

Популярные сообщения из этого блога

Бумеранґ повернувся!10 хвилин тому трaпuлoсь нaйcтрaшнiшe

  По слухам, младшего сына президенту Белоруссии подарила Ирина Абельская. В середине 90-х годов она работала у главы страны личным врачом. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой. Известно, что Лукашенко с 1975 года женат на Галине Желнерович, но, по слухам, не живет с ней уже с начала 90-х годов. В браке у белорусского лидера родилось двое сыновей: Виктор и Дмитрий. А вот имя родительницы младшего ребенка президента страны точно неизвестно. Сам Лукашенко предпочитает этот вопрос никак не комментировать. Он лишь единственный раз упомянул, что она врач, и больше не назвал никаких данных. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой.Изв

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной железы около девяти лет назад — в 2011 году. Благо, недуг был обнаружен на ранней стадии. Шоумен прошел курс химиотерапии, после этого случилась ремиссия. Но через несколько л

«Стало погано, лікарі не встигли!» — це сталося 15 хвилин тому, велика втрата для всіх нас, як тепер ми без неї

  За словами В’ятровича, Іван Вакарчук «зробив так, що від 2008 року майже по пів мільйона українських дітей завершують школу із надією на чесний вступ, і ця надія не марна. Він поставив безкомпромісно питання якості освіти в нашій вищій школі, почав піднімати престиж природничої, математичної та фізичної освіти в школі».Голова Інституту нацпам’яті наголосив, що Вакарчук повертав українській мові належне їй місце, не забуваючи про мови меншин, особливо – кримськотатарську. «Він був науковцем високого рівня і робив усе, щоб держава створила умови для науки в університетах. З того часу освіта зазнала ще реформ на краще, але розворушити цю застиглу систему зміг саме Вакарчук. «Фізик твердого діла» – так назвали його тоді медіа і тут не було перебільшень», – резюмував В’ятрович.Пізніше трагедію підтвердив і сам Вакарчук, заявивши, що помер не просто його батько, а й найкращий друг. “Сьогодні не стало мого найближчого друга … Людину, яка відчувала, розуміла, і знала мене краще, ніж