З’єдную яйця, кефір і борошно, виливаю в сковороду, зверху кладу будь-яку начинку 10-15 хвилин і смачний перекус готовий
Тісто, як втім і сама страва готується дуже просто і швидко. Начинка може бути будь-яка, завжди вийде смачно. Це як ідея швидкого перекусу, варіантів приготування дуже багато, можна тісто приготувати на сметані, у мене тісто на кефірі з додавання 1 ст. л. майонезу.
Рецепт:
- 2 яйця
- 8 ст. л. кефіру
- 1 ст. л. майонезу
- 1/3 ч. л. солі
- 5 ст. л. борошна
- розпушувач
- начинка
Приготування:
У миску до яєць додати сіль, кефір, кефір і борошно я буду відміряти однієї ложкою. Діаметр моєї сковороди 26 см, корж виходить не тонкий ( близько 1 см ), якщо Вам треба більш тонкий шар тіста, тоді треба або взяти сковороду більшого діаметру, або скоротити кількість інгредієнтів.
Додаю 1 ст. л. майонезу, перемішую.
Прямо в тісто додаю дрібку розпушувача.
Відразу просіяне борошно, у мене пішло 5 ст. л.
Орієнтуйтеся по консистенцію, тісто має легко « сповзати » з лопатки або ложки.
На змащену олією сковороду вилити тісто, трохи розрівняти. Готувати під кришкою, на середньому вогні, до зарум’янювання нижньої сторони. Орієнтовно 5-6 хвилин, дивіться по своїй сковороді і плиті.
Корж перевернути, робиться це легко, він добре тримає форму
Змастити соусом ( 0.5 ч. л. майонезу + 0.5 ч. л. томатного соусу або кетчупу ). Трохи сиру.
Далі, що є в холодильнику, у мене: ковбаса і помідори, зверху ще трохи сиру і щіпка сушеного базиліка, солі.
Готуємо до розплавлення сиру, під кришкою, хвилини 3-5.
Тісто виходить дуже смачне, воно добре тримає форму.
Змінюючи начинку, кожен раз перекус буде виходити з новим смаком.