Продукты:
— 4 яйца;
— 120 г майонеза;
— 3 упаковки плавленого сыра;
— 20 г укропа;
— 2 зубчика чеснока;
— соль.
Плавленый сыр уберите в морозилку на 10 минут. Яйца разбейте в глубокую миску, положите майонез, посолите. Смесь взбейте венчиком или миксером до появления пышной шапочки на поверхности.
Противень или силиконовый коврик с бортиками смажьте постным маслом. Вылейте яичную смесь.Духовку разогрейте до 180 градусов.
Поставьте противень на среднюю полку.
Запекайте яичную смесь 7-10 минут, не дольше. Затем достаньте противень из духовки, остудите омлет. Должен получиться тонкий яичный прямоугольник.
В это же время сделайте начинку.
Подмороженный плавленый сыр натрите на терке с крупными ячейками.
Насыпьте измельченный укроп, положите майонезный соус. Чесночные зубки очистите от шелухи, раздавите в прессе, добавьте в сырную начинку. Все перемешайте, посолите.
Сырную начинку нанесите тонким слоем яичный блин, равномерно распределите по всей поверхности, кроме боков. Сверните яичный лист с сыром в плотный рулон.
Рулет заверните в пищевую пленку. Переложите в холодильник на два часа. Перед подачей к столу порежьте яичный рулет с сыром порционными кусками.