К основному контенту

Печём торт ПРАГА



Ингредиенты:
▫️бисквит
яйца 6 шт.
сахар 150 г
мука 115 г
какао-порошок 25 г
масло сливочное 40 г
▫️крем
молоко сгущённое 150 г
масло сливочное 230 г
какао-порошок 13 г
ванильный сахар 10 г
▫️пропитка
джем абрикосовый или персиковый 50 г
вода 30 мл
(Если любите с коньяком или водкой, то добавляем около чайной ложки)
▫️абрикосовый или персиковый слой
джем 70 г
▫️глазурь
шоколад тёмный 50-60% 90 г
масло сливочное 50 г
✨Количество ингредиентов рассчитано на торт диаметром 19-20 см.
✨Сливочное масло для бисквита растапливаем и даём остыть. Яйца разделяем на белки и желтки.
Белки взбиваем минуту, после добавляем сахар (половину. 75 гр). Взбиваем белки с сахаром до плотности, что если тару перевернуть, белки останутся на месте.
Желтки взбиваем с оставшейся половиной сахара (75 г) до пышной, густой, светлой массы.
Далее желтки отправляем медленно в миску с белками или наоборот. Аккуратно соединяем, медленными движениями, снизу вверх, чтоб масса не потеряла пышность.
После муку и какао просеиваем к белкам и желткам, и так-же аккуратно, медленно снизу в верх все перемешиваем.
Растопленное, остывшее сливочное масло выливаем аккуратно по стенкам и вымешиваем аккуратно, по принципу, что делали выше.
✨Берём форму для выпечки (19-20 см) Выкладываем пергамент. Я вырезала по форме.
Смазываем низ маслом и присыпаем мукой. Только низ! Края формы не трогаем, чтоб бисквит цеплялся за края и больше поднялся.
Выкладываем нашу пышную массу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, на 30 минут.
У меня газовая, поставила на самую середину.
(Как только вынули форму с бисквитом из духовки, переворачиваем её вверх дном и ставим на решётку до полного остывания. Эта небольшая хитрость поможет бисквиту хорошо удержать свою форму. Бисквит можно использовать сразу после остывания, но при разрезании он будет крошиться, поэтому если у вас есть возможность, готовьте бисквит заранее. С вечера приготовили бисквит — на следующий день торт. Утром бисквит — вечером) торт.

Популярные сообщения из этого блога

Астролог назвала точную дату вывода российских войск из Украины

  Астролог Елена Астропсихолог рассказала, что российские войска начнут отступать 22-23 апреля 2022 года, когда Украина войдет в знак Тельца. "Все закончится также внезапно, как и началась. Украина получит много помощи от всего мира. Знак страны Украины - это Телец, а находимся под покровителем Венеры. Враг будет разбит и будет отступать именно 22-23 апреля, когда Украина войдет в знак Тельца", - сказала астролог. Она добавила, что нам удастся вернуть оккупированные территории - Крым, Донбасс и Луганск. Но это будет сложный период, так как без большого количества потерь не обойтись.  "Донецк, Луганск и Крым вернуться в Украину. Это будет большой ценой, больших потерь и переговоров", - добавила она. Напомним, ранее астролог  назвала  два самых опасных дня для Украины.

Лавров озвучил свою версию окончания войны в Украине

  Министр иностранных дел РФ Сергей Лавров надеется, что война в Украине   закончится "подписанием всеобъемлющих документов".   Его слова цитирует ряд   росСМИ . " Надеюсь, что "спецоперация" завершится всеобъемлющим соглашением о нейтральном статусе Украины по гарантиям безопасности для нее", —  говорит Лавров. Он также прокомментировал идею Польши о размещении в Украине миротворцев НАТО – назвал ее "демагогической". Лавров продолжил риторику Кремля, якобы РФ напала на Украину, чтобы сорвать антироссийский проект Запада. Однако в чем именно заключался этот проект роспропаганда, очевидно, еще не придумала. Глава МИД также отметил, что РФ была готова в "союзнической форме" сотрудничать с Западом – этого не произошло:  "ЕС эволюционировал в сторону полной зависимости от НАТО и США". " Взаимодействие России и Китая  будет укрепляться на фоне подрывов устоев, на которых основывается международная система, чем занимается Запад

Возвращаются домой: украинцы, выехавшие за границу из-за вторжения РФ, едут обратно в Украину

  Поезда во Львов и Одессу отправляются с железнодорожного вокзала Перемышля. Многие украинцы, которые с начала войны выехали в разные страны Европы, начали возвращаться в Украину. Об этом  пишет  издание tvn24.pl. Как стало известно, ежедневно поездами во Львов и Одессу возвращаются от ста до трехсот человек. “В эту группу входят в основном матери с детьми, которые сбежали из-за нападения на страну в первые дни вторжения.  Они возвращаются, потому что, как они объясняют, там их дом.  Несмотря на опасность, они хотят вернуться к своим мужьям и родителям, которые из-за мобилизации не смогли покинуть страну”, - пишет издание. Поезда во Львов и Одессу отправляются с железнодорожного вокзала Перемышля.  В каждый из вагонов садится около 200 человек - в большинстве своем это женщины с детьми  , однако среди пассажиров есть и добровольцы, которые едут в нашу страну воевать с российскими солдатами  .