К основному контенту

Печём торт ПРАГА



Ингредиенты:
▫️бисквит
яйца 6 шт.
сахар 150 г
мука 115 г
какао-порошок 25 г
масло сливочное 40 г
▫️крем
молоко сгущённое 150 г
масло сливочное 230 г
какао-порошок 13 г
ванильный сахар 10 г
▫️пропитка
джем абрикосовый или персиковый 50 г
вода 30 мл
(Если любите с коньяком или водкой, то добавляем около чайной ложки)
▫️абрикосовый или персиковый слой
джем 70 г
▫️глазурь
шоколад тёмный 50-60% 90 г
масло сливочное 50 г
✨Количество ингредиентов рассчитано на торт диаметром 19-20 см.
✨Сливочное масло для бисквита растапливаем и даём остыть. Яйца разделяем на белки и желтки.
Белки взбиваем минуту, после добавляем сахар (половину. 75 гр). Взбиваем белки с сахаром до плотности, что если тару перевернуть, белки останутся на месте.
Желтки взбиваем с оставшейся половиной сахара (75 г) до пышной, густой, светлой массы.
Далее желтки отправляем медленно в миску с белками или наоборот. Аккуратно соединяем, медленными движениями, снизу вверх, чтоб масса не потеряла пышность.
После муку и какао просеиваем к белкам и желткам, и так-же аккуратно, медленно снизу в верх все перемешиваем.
Растопленное, остывшее сливочное масло выливаем аккуратно по стенкам и вымешиваем аккуратно, по принципу, что делали выше.
✨Берём форму для выпечки (19-20 см) Выкладываем пергамент. Я вырезала по форме.
Смазываем низ маслом и присыпаем мукой. Только низ! Края формы не трогаем, чтоб бисквит цеплялся за края и больше поднялся.
Выкладываем нашу пышную массу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, на 30 минут.
У меня газовая, поставила на самую середину.
(Как только вынули форму с бисквитом из духовки, переворачиваем её вверх дном и ставим на решётку до полного остывания. Эта небольшая хитрость поможет бисквиту хорошо удержать свою форму. Бисквит можно использовать сразу после остывания, но при разрезании он будет крошиться, поэтому если у вас есть возможность, готовьте бисквит заранее. С вечера приготовили бисквит — на следующий день торт. Утром бисквит — вечером) торт.

Популярные сообщения из этого блога

Бумеранґ повернувся!10 хвилин тому трaпuлoсь нaйcтрaшнiшe

  По слухам, младшего сына президенту Белоруссии подарила Ирина Абельская. В середине 90-х годов она работала у главы страны личным врачом. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой. Известно, что Лукашенко с 1975 года женат на Галине Желнерович, но, по слухам, не живет с ней уже с начала 90-х годов. В браке у белорусского лидера родилось двое сыновей: Виктор и Дмитрий. А вот имя родительницы младшего ребенка президента страны точно неизвестно. Сам Лукашенко предпочитает этот вопрос никак не комментировать. Он лишь единственный раз упомянул, что она врач, и больше не назвал никаких данных. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой.Изв

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной железы около девяти лет назад — в 2011 году. Благо, недуг был обнаружен на ранней стадии. Шоумен прошел курс химиотерапии, после этого случилась ремиссия. Но через несколько л

«Стало погано, лікарі не встигли!» — це сталося 15 хвилин тому, велика втрата для всіх нас, як тепер ми без неї

  За словами В’ятровича, Іван Вакарчук «зробив так, що від 2008 року майже по пів мільйона українських дітей завершують школу із надією на чесний вступ, і ця надія не марна. Він поставив безкомпромісно питання якості освіти в нашій вищій школі, почав піднімати престиж природничої, математичної та фізичної освіти в школі».Голова Інституту нацпам’яті наголосив, що Вакарчук повертав українській мові належне їй місце, не забуваючи про мови меншин, особливо – кримськотатарську. «Він був науковцем високого рівня і робив усе, щоб держава створила умови для науки в університетах. З того часу освіта зазнала ще реформ на краще, але розворушити цю застиглу систему зміг саме Вакарчук. «Фізик твердого діла» – так назвали його тоді медіа і тут не було перебільшень», – резюмував В’ятрович.Пізніше трагедію підтвердив і сам Вакарчук, заявивши, що помер не просто його батько, а й найкращий друг. “Сьогодні не стало мого найближчого друга … Людину, яка відчувала, розуміла, і знала мене краще, ніж