Інгредієнти для ягідного пирога:
кефір – 200 мл;
ягоди – 300 г;
манна крупа – 200 г;
розпушувач – 10 г;
цукор – 200 г;
ванільний цукор – ч. л.;
борошно – 200 г;
соняшникова олія – 100 мл.
Борошно з’єднуємо з розпушувачем та ретельно перемішуємо сипкі продукти. В окремій мисці змішуємо кефір з манною крупою, ванільним та звичайним цукром та олією.
Замішуємо подібність тіста, просіюємо в масу борошно. Після замісу борошняного тіста змащуємо форму для випікання 20х20 см вершковим маслом.
До ягід додаємо ложку борошна, перемішуємо інгредієнти. У форму викладаємо частину тіста, розподіляємо по дну. На поверхню викладаємо ягоди, які застилаємо другою частиною тіста.
Розподіляємо тісто рівно по поверхні. Розігріємо духову шафу до 180 градусів, випікаємо пиріг 40 хвилин.
Щоб переконатися в готовності пирога, проткніть його дерев’яною шпажкою – на ній не повинно залишатись тіста. Виходить простий та смачний пиріг, який можна готувати постійно.