К основному контенту

Печериці на зиму: два рецепта незрівнянної закуски


 
У холодну пору року ця закуска розлітається на ура, тільки ось в магазині за неї потрібно віддати чималі гроші. Дивіться, як можна просто і без зайвої метушні закрити мариновані грибочки на зиму. Для такої мети потрібно брати дрібні печериці. Із вказаної кількості інгредієнтів у вас вийде 6 півлітрових банок закуски. Готуйте побільше, щоб насолоджуватися взимку.

Складові

  • Печериці – 3 кг
  • Вода – 3 л
  • Оцет – 150 мл
  • Цукор – 4 ст. л.
  • Сіль – 3 ст. л.
  • Лавровий лист – 5 шт.
  • Суміш перців – 1 ст. л.
  • Соняшникова олія – 0,5 скл.

Як закрити печериці на зиму

Гарненько вимийте гриби, відваріть їх у підсоленій воді (п’яти хвилин буде достатньо). Відвар злити, а можете залишити в якості грибного бульйону для смачного супу.

В окрему каструлю налийте воду і оцет, додайте сіль, цукор, суміш перців і лавровий лист. Варіть суміш протягом 5 хвилин, зменшіть вогонь і влийте в гарячий маринад соняшникову олію.

Помістіть в каструлю гриби і готуйте їх протягом 5-7 хвилин. Тепер розподіліть гриби з маринадом по стерилізованих банках і закатайте. Поставте банки на кришки, оберніть закрутки ковдрою залиште до тих пір, поки грибочки з маринадом НЕ охолонуть.

Подавайте печериці добудь-яких других страв і гарнірів. Подивіться далі, як можна замаринувати грибочки по-корейськи і опублікуйте простий рецепт на своїй сторінці, щоб друзі теж змогли запастися смакотою.

Мариновані печериці по-корейськи

Що може бути смачніше взимку, ніж мариновані гриби? Рідкісний святковий стіл в наших краях не обходиться без них. Іноді їх додають в різні страви для смаку, але найчастіше їдять, як закуску. Думаєте, варто готувати? Однозначно так! Ці гриби обійдуться вам в 2 рази дешевше, ніж магазинні, а ще вони будуть в 3 рази смачніше. Головне для господинь – час приготування. Пара хвилин – і ви вільні!

Складові

  • Печериці – 500 г
  • Морква – 0,25 шт.
  • Часник – 5 зуб.
  • Сіль – 1,5 ч. л.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Вода – 250 мл
  • Соєвий соус – 2 ст. л.
  • Перець запашний – 3 шт.
  • Чорний перець (горошком) – 6 шт.
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Коріандр – 2 щіп.
  • Кунжут – 1,5 ч. л.
  • Соняшникова олія – 50 мл
  • Оцет – 2 ст. л.
  • Петрушка за смаком
  • Кріп за смаком

Як приготувати мариновані печериці по-корейськи

Очистіть і помийте гриби. Відправте в каструлю з киплячою водою.

Додайте лавровий лист. Варіть 5 хвилин. Злийте воду.

Приготуйте маринад. У 50 мл гарячої води розчиніть сіль і цукор, додайте 200 мл холодної кип’яченої води, оцет, соєвий соус і рослинну олію.

Покладіть в маринад очищений і подрібнений часник, нарізану зелень, запашний і чорний перець, коріандр, обсмажені на сухій сковороді насіння кунжуту.

Замаринуйте печериці з морквою і залиште на ніч в холодильнику.

Діліться цими чудовими рецептами з ідеальним співвідношенням інгредієнтів для маринаду. До речі, любителі пікантного смаку можуть додати болгарський перець. Якщо ви приготували дуже багато маринованих грибів, то обов’язково зберігайте їх у холодильнику.

Популярные сообщения из этого блога

Бумеранґ повернувся!10 хвилин тому трaпuлoсь нaйcтрaшнiшe

  По слухам, младшего сына президенту Белоруссии подарила Ирина Абельская. В середине 90-х годов она работала у главы страны личным врачом. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой. Известно, что Лукашенко с 1975 года женат на Галине Желнерович, но, по слухам, не живет с ней уже с начала 90-х годов. В браке у белорусского лидера родилось двое сыновей: Виктор и Дмитрий. А вот имя родительницы младшего ребенка президента страны точно неизвестно. Сам Лукашенко предпочитает этот вопрос никак не комментировать. Он лишь единственный раз упомянул, что она врач, и больше не назвал никаких данных. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой.Изв

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной железы около девяти лет назад — в 2011 году. Благо, недуг был обнаружен на ранней стадии. Шоумен прошел курс химиотерапии, после этого случилась ремиссия. Но через несколько л

«Стало погано, лікарі не встигли!» — це сталося 15 хвилин тому, велика втрата для всіх нас, як тепер ми без неї

  За словами В’ятровича, Іван Вакарчук «зробив так, що від 2008 року майже по пів мільйона українських дітей завершують школу із надією на чесний вступ, і ця надія не марна. Він поставив безкомпромісно питання якості освіти в нашій вищій школі, почав піднімати престиж природничої, математичної та фізичної освіти в школі».Голова Інституту нацпам’яті наголосив, що Вакарчук повертав українській мові належне їй місце, не забуваючи про мови меншин, особливо – кримськотатарську. «Він був науковцем високого рівня і робив усе, щоб держава створила умови для науки в університетах. З того часу освіта зазнала ще реформ на краще, але розворушити цю застиглу систему зміг саме Вакарчук. «Фізик твердого діла» – так назвали його тоді медіа і тут не було перебільшень», – резюмував В’ятрович.Пізніше трагедію підтвердив і сам Вакарчук, заявивши, що помер не просто його батько, а й найкращий друг. “Сьогодні не стало мого найближчого друга … Людину, яка відчувала, розуміла, і знала мене краще, ніж