Рецепт:
- Куряча грудка 600 г
- Майонез 2 ст. л.
- Яйце 2 шт.
- Сіль 0.5 ч. л.
- Перець чорний мелений 1-2 г
- Часник 3 зубчика
- Цибуля 1 шт.
- Борошно 2-3 ст. л.
- Олія для смаження.
Приготування:
Я для рецепта використовую орієнтовно 600 г філе.
Філе куряче нарізати невеликими кубиками. Для зручності філе можна злегка підморозити, так його легше і рівніше можна нарізати.
Можна дрібніше подрібнити, це на ваш розсуд.
Найчастіше в такий фарш додають тільки часник, я цибулю теж додаю.
Використовую блендер, можна на терці натерти.
У куряче філе додаю цибулю з часником.
Додаю майонез, з ним котлети стають смачнішими і ніжніше.
Замість солі можна використовувати соєвий соус, теж виходить смачно.
Додаю борошно, перемішую і фарш готовий.
Борошно можна замінити крохмалем, за бажанням.
Додаю яйця, сіль і перець.
Готовому фаршу дати постояти хоча б 30 хвилин. Буде смачно якщо приготувати такий фарш з вечора, а вранці обсмажити на сніданок.
В такому випадку сніданок у Вас не відніме багато часу.
Обсмажую на невеликій кількості олії.
З двох сторін, на середньому вогні, хвилини по 2-3.
До рум’яності і готовності.
Виходить смачно, діти такі котлети їдять із задоволенням, готується просто, навіть м’ясорубка не буде потрібно.
Приготуйте, спробуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.