Печінковий торт, рецепт приготування

 

Інгредієнти:

• печінка – 0,5 кг;
• мука – 1/2 ст.;
• молоко – 300 мл;
• яйце – 3 шт.;
• цибуля – 3 шт.;
• морква – 4 шт.;
• часник – 1-2 зуб.;
• майонез – 250 г;
• сіль, перець – за смаком;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Печінку промити, пропустити через м’ясорубку, або змолоти у блендері. Додати муку, молоко, 2 яйця та спеції (сіль, перець). За необхідністю додати ще муки. Повинно вийти тісто за консистенцією, як сметана.
2. До цієї маси додати 2-3 ст.л. олії. На розігрітій сковороді смажити млинці з обох сторін до легкої скоринки.
3. Для начинки дрібно нарізати цибулю, на грубій тертці натерти моркву. Протушити.
4. Змішати 250 г майонезу із 2 зуб. часнику.
5. Готові млинці пошарово змастити майонезом, зверху викласти начинку із цибулі та моркви. Верхній шар тільки майонезом. Дрібно натерти зварене яйце та посипати зеленню.

Смачного!