К основному контенту

Чебуреки з м’ясом із найкращого у світі тіста. Рецепт із «секретним» інгредієнтом


 
Нині знайти хороші добротні чебуреки досить складно, а буває навіть небезпечно. Тому треба навчитися готувати їх самотужки.

Інгредієнти для чебуреків:

борошно – 500 г;

вода – 350 мл;

рослинна олія – ​​ст. л.;

сіль – 2 щіпки;

фарш – 400 г;

цибуля ріпчаста – 2 шт.;

кріп – пучок;

оцет 9% – ч. л.

Приготування чебуреків:

Змішуємо воєдино борошно, 250 мл води, олію і дрібку солі.

Додаємо до загальної кількості інгредієнтів оцет та ретельно перемішуємо спочатку лопаткою, потім руками.

Виходить еластичне та не липке тісто. Залишаємо його в теплі на півгодини. Бажано замішувати заздалегідь тісто і давати настоятися 8 годин.

Із загальної грудки тесту робимо 10 колобків – майбутні коржики для чебуреків.

Цибулю потрібно дрібно нарізати та з’єднати з фаршем. Рубаємо в потерть кріп, висипаємо в м’ясну масу, солимо і виливаємо 100 мл води. Вручну добре перемішуємо продукти.

Розкочуємо тонкі коржики з отриманих колобків. На одну частину круглого коржика викладаємо начинку, накриваємо другою половиною і щільно запечатуємо краї.

Обсмажуємо страву на великій кількості олії в сковороді або на фритюрі. З кожного боку чебурек повинен покритися золотистою скоринкою.

Як результат виходить дуже смачна, хоч і не особливо корисна страва. У домашньому вигляді чебуреки набагато безпечніші, бо ви знаєте, з яких інгредієнтів вони виготовлені.

Популярные сообщения из этого блога

Велика втрата для всіх нас… Tрагічна звістка облетіла країну. П0мер Патап!

  Ще недавно репера критикували за те, що він відсиджується за кордоном, залишивши рідну Україну у скрутний момент. І ось нещодавно артист повернувся додому, зізнавшись, що серйозно хворий. «Спочатку я переніс коронавірус, потім отит, а після нього синдром Рамсея-Ханта, який провокує параліч лицьових нервів. Така сама штука була у Джастіна Бібера. Це дуже важко. На Україну я повернувся вже давно, видихнув — адже у нас був божевільний графік, — і знову почав працювати у волонтерському напрямі», — відверто 41-річний виконавець в одному з інтерв’ю. Нагадаємо, раніше Потап вкрай негативно відгукувався про Росію, у якій користувався популярністю та отримував великі гроші. Репер встиг навіть записати пісню з Ольгою Бузовою, але композиція, схоже, вже не побачить світ.

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной ж...

Европа изменится! 8 минут назад Путин принял решение

Возраст выхода на пенсию для женщин в РФ должен быть 60 лет вместо правительственных 63, для мужчин — 65, заявил президент РФ Владимир Путин в телеобращении к гражданам страны. Путин отметил, что в проекте закона предлагается увеличить пенсионный возраст для женщин на восемь лет – до 63 лет, тогда как для мужчин он повышается на пять лет. "Так не пойдёт, конечно. Это неправильно. И в нашей стране отношение к женщинам особое, бережное. Мы понимаем, что они не только трудятся по основному месту работы, на них, как правило, весь дом, забота о семье, воспитание детей, хлопоты о внуках. Пенсионный возраст для женщин не должен повышаться больше, чем для мужчин. Поэтому считаю необходимым уменьшить предлагаемое законопроектом повышение пенсионного возраста для женщин с восьми до пяти лет", — заявил президент РФ.