К основному контенту

ДОМАШНІ ЕКЛЕРИ ЗА ПРОСТИМ, ДОСТУПНИМ РЕЦЕПТОМ. ЦЬОГО РАЗУ У ВАС ВСЕ ВИЙДЕ. В МЕНЕ НАВІТЬ ШОКОЛАД НЕ ВСТИГ ЗАСТИГНУТИ, ЯК ВЖЕ ПОЛОВИНИ НЕ БУЛО


 
Я кілька разів пробувала пекти еклери, але з якихось причин вони не завжди виходили. З цим простим і доступним рецептом еклери вийшли ідеальними з першого разу.

Домашні еклери – смакота, яку я тепер часто печу для своїх близьких. Весь процес займає трохи більше години. Дуже просто і дуже смачно. За матеріалами.

Продукти 

Вода – 125 мл.

Молоко – 125 мл.

Масло – 100 г.

Сіль – 0.5 ч. л.

Яйця (середні) – 3 шт.

Покроковий рецепт приготування:

Воду і молоко ставимо в каструльку додаємо сіль, цукор і масло. Ставимо щоб все розчинилось і закипіло. Тоді туди даємо всю просіяну муку і замішуємо на найменшому вогні десь 1-2 хвилини. Тісто має добре заваритись і стати гладким без грудочок.

Даємо тісту відпочити 5-10 хвилин, щоб трохи охололо. Тоді вводимо по одному яйця кожного разу добре перемішуючи. Треба добре контролювати цей процес, бо якщо дати навіть на пів яйця більше, то тісто може вже бути занадто рідким і тоді його вже не зможете видавити з кондитерського мішка.

Коли замішали тісто, перекладаємо у у мішок з насадкою і видавлюємо еклери приблизно 7-9 см. З цього тіста в мене вийшло десь 17 невеличких еклерів. (Якщо не має мішка з насадкою то тісто можна викласти ложкою).

Випікати при 170° 40-50 хвилин. Вони мають бути гарно золотисті. Не давно перевірила один спосіб щоб еклери не тріскались при випічці і скажу що він дієвий,отже, сирі еклери потрібно просто присипати цукровою пудрою. І тоді ставити пекти.

Крем може бути абсолютно будь яким, який вам подобається. Я взяла кисломолочний сир і додала пудри і все. Дуже смачно. Можна зробити заварний, вершковий, білковий та навіть повидлом начинити все одно буде смачно!

Вверх еклерів можна залити шоколадом, присипати пудрою! В мене навіть шоколад не встиг застигнути, як вже половини не було. Всім рекомендую.

Популярные сообщения из этого блога

Велика втрата для всіх нас… Tрагічна звістка облетіла країну. П0мер Патап!

  Ще недавно репера критикували за те, що він відсиджується за кордоном, залишивши рідну Україну у скрутний момент. І ось нещодавно артист повернувся додому, зізнавшись, що серйозно хворий. «Спочатку я переніс коронавірус, потім отит, а після нього синдром Рамсея-Ханта, який провокує параліч лицьових нервів. Така сама штука була у Джастіна Бібера. Це дуже важко. На Україну я повернувся вже давно, видихнув — адже у нас був божевільний графік, — і знову почав працювати у волонтерському напрямі», — відверто 41-річний виконавець в одному з інтерв’ю. Нагадаємо, раніше Потап вкрай негативно відгукувався про Росію, у якій користувався популярністю та отримував великі гроші. Репер встиг навіть записати пісню з Ольгою Бузовою, але композиція, схоже, вже не побачить світ.
Read more »

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной ж...
Read more »

Европа изменится! 8 минут назад Путин принял решение

Возраст выхода на пенсию для женщин в РФ должен быть 60 лет вместо правительственных 63, для мужчин — 65, заявил президент РФ Владимир Путин в телеобращении к гражданам страны. Путин отметил, что в проекте закона предлагается увеличить пенсионный возраст для женщин на восемь лет – до 63 лет, тогда как для мужчин он повышается на пять лет. "Так не пойдёт, конечно. Это неправильно. И в нашей стране отношение к женщинам особое, бережное. Мы понимаем, что они не только трудятся по основному месту работы, на них, как правило, весь дом, забота о семье, воспитание детей, хлопоты о внуках. Пенсионный возраст для женщин не должен повышаться больше, чем для мужчин. Поэтому считаю необходимым уменьшить предлагаемое законопроектом повышение пенсионного возраста для женщин с восьми до пяти лет", — заявил президент РФ.
Read more »