К основному контенту

Роли з млинців з різними начинками на святковий стіл

 


Роли з млинців з сьомгою і вершковим сиром на святковий стіл

Найпопулярніша закуска серед гостей – червона риба. Спробуйте подати її в ролах з сиром. Це виглядає оригінально і святково, а шматочки зручно брати з загальної тарілки.

Склад тіста:

  • 200 мл гарячої води
  • 2 яйця
  • 200 мл молока
  • 280 г пшеничного борошна
  • 1/3 ч.л. солі
  • 3 ч.л. цукру
  • 2 ст.л. рослинної олії

Для начинки знадобиться:

  • 170 г слабосоленої сьомги або лосося
  • 250 г вершкового сиру

Покрокове приготування

1. У миску налийте молоко, гарячу воду. Вбийте яйця, додайте сіль і цукор. Вінчиком інтенсивно збовтайте суміш. Потім потроху всипте просіяне борошно, не перестаючи помішувати. В кінці влийте невелику кількість рослинної олії.

2. На гарячу сковороду наливайте трохи тіста, обсмажуйте з обох сторін до легкої рум’яності.

3. Вершковий сир помістіть в кондитерський пакет, зріжте невеликий кінчик.

4. Рибу очистіть від шкірки, наріжте довгими тонкими шматочками. Покладіть її на одну сторону млинчика. Поруч видавіть товсту смужку сиру, скрутіть рулетиком. Таким же чином загорніть всі млинці. Поставте на 1 годину в холодильник для просочення.

Рецепт ролів з яєчних млинців з начинкою з крабових паличок

Ці млинці готуються без використання борошна. У поєднанні з ніжною начинкою мають приємну текстуру і цікавий смак. Така страва (без використання часнику) добре підходить на сніданок або вечерю, а також для перекусу протягом дня.

Продукти:

  • 5 сирих і 5 зварених круто яєць
  • 200 г крабових паличок
  • 4 зубчики часнику
  • 6 ст.л. майонезу
  • сіль (за смаком)
  • зелень будь-яка

Покрокове приготування

1. На великій тертці натріть 5 варених яєць, крабові палички. Зелень подрібніть. Все складіть в миску, видавіть через прес зубчики часнику.

Додайте 4 ст.л. майонезу і ретельно перемішайте масу. Тепер спробуйте готову начинку на смак – посоліть при необхідності.

2. Для приготування млинців в миску вбийте сирі яйця, додайте 2 ст.л. майонезу. Вінчиком інтенсивно збийте суміш до однорідності.

3. Готової суміші повинно вистачити на 5 млинців. На розігріту сковороду вилийте невелику кількість, розподіліть по всьому діаметру. Обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Яйця швидко смажаться, тому не перетримаєте їх на вогні, щоб не підгоріли.

4. Кожен млинець з одного боку змастіть шаром начинки. Поверніть в трубочку, потім розріжте на кілька ролів.

Подавайте зі сметаною і зеленою цибулею.

Смачні роли з червоною рибою і плавленим сиром

Ще один варіант рулетиків, тепер уже з копченим лососем. Замість млинців ви можете використовувати тонкий бездріжджовий лаваш. Також дуже смачно доповнювати таку начинку смужками свіжих огірків, шматочками оливок.

Інгредієнти:

  • млинці середньої товщини
  • плавлений сир
  • свіжа зелень петрушки
  • копчений лосось, нарізаний тонкими слайсами

Покрокове приготування

1. Розкладіть два млинця на столі.

Рясно змастіть всю їх поверхню шаром м’якого сиру. Покладіть їх краями один на одного внахлест.(див. фото нижче)

2. Потім покладіть тонкий шар риби, зверху посипте дрібно нарізаною петрушкою.

3. Млинці з начинкою скрутіть в щільний рулет, який наріжте на роли товщиною 1,5 см. Викладіть їх на святкове блюдо, можна доповнити червоною ікрою. Або зі шматочків риби згорнути трояндочки, і красиво оформити закуску.

Солодкі млинцеві рулетики з фруктами і вершковим сиром

Приготуйте легкі міні-тортики з ніжним вершковим кремом, шматочками апельсина і яблук. Шоколадні млинці вдало доповнюють смак десерту. Але якщо ви не любите какао, його можна не використовувати.

Складові :

  • 2 ст.л. цукру
  • 1 яйце
  • 250 мл молока
  • 1 щіпка солі
  • 5-6 ст.л. пшеничного борошна
  • 2-3 ст.л. порошку какао
  • рослинна олія рафінована (для смаження)
  • 30-50 г вершкового масла (для змазування)

Для начинки:

  • 1-2 апельсина
  • 1-2 яблука
  • 400-500 г вершкового сиру або сирної маси
  • 2-4 ст.л. цукрової пудри
  • чорний шоколад (для оформлення)

Покрокове приготування

1. Яйце інтенсивно збийте вінчиком, щоб білок змішався з жовтком. Влийте молоко, потім всипте цукор, сіль і порошок какао. Перемішайте до отримання однорідної суміші.

2. Потроху додайте просіяне борошно. Має вийти рідке і трохи в’язке тісто. Миску з готовою сумішшю поставте на 20 хв. в холодильник.

3. Добре розігрійте сковороду, змастіть її тонким шаром рослинної олії. Налийте трохи тіста так, щоб вийшов тонкий млинець. Обсмажте його з двох сторін, потім перекладіть на тарілку. Змастіть з одного боку шматочком вершкового масла.

4. Для начинки змішайте вершковий сир з цукровою пудрою. Яблука і апельсини очистіть від шкірки, насіння і білої плівки, наріжте маленькими шматочками.

5. Млинець рясно змастіть сирним кремом, розкладіть фрукти. Заверніть руками в щільний рулетик. Накрийте харчовою плівкою, поставте в холодильник на 2-3 години, щоб вони охололи.

Ось такі оригінальні рулетики можна приготувати з тонких млинців.

Складається кожен з трьох начинок: сирна, макова і вишнева. Тому такий десерт називають Тріо. Виглядають роли дуже святково і апетитно.

Інгредієнти:

  • 130 г пшеничного борошна
  • 2 середніх яйця
  • 1 ч. л. цукру
  • 3 ст.л. рослинної олії
  • 500 мл теплого молока
  • 0,5 ч.л. солі

Для начинки:

  • 150 г сиру
  • 1,5 ст.л. цукрової пудри
  • 0,5 ч.л. ванільного цукру
  • 150 г молока
  • 100 г маку
  • 2 ст.л. цукру
  • 150 г вишень без кісточки

Процес приготування млинців з трьома різними начинками ви можете подивитися в наступному відео:

Популярные сообщения из этого блога

Астролог назвала точную дату вывода российских войск из Украины

  Астролог Елена Астропсихолог рассказала, что российские войска начнут отступать 22-23 апреля 2022 года, когда Украина войдет в знак Тельца. "Все закончится также внезапно, как и началась. Украина получит много помощи от всего мира. Знак страны Украины - это Телец, а находимся под покровителем Венеры. Враг будет разбит и будет отступать именно 22-23 апреля, когда Украина войдет в знак Тельца", - сказала астролог. Она добавила, что нам удастся вернуть оккупированные территории - Крым, Донбасс и Луганск. Но это будет сложный период, так как без большого количества потерь не обойтись.  "Донецк, Луганск и Крым вернуться в Украину. Это будет большой ценой, больших потерь и переговоров", - добавила она. Напомним, ранее астролог  назвала  два самых опасных дня для Украины.

Лавров озвучил свою версию окончания войны в Украине

  Министр иностранных дел РФ Сергей Лавров надеется, что война в Украине   закончится "подписанием всеобъемлющих документов".   Его слова цитирует ряд   росСМИ . " Надеюсь, что "спецоперация" завершится всеобъемлющим соглашением о нейтральном статусе Украины по гарантиям безопасности для нее", —  говорит Лавров. Он также прокомментировал идею Польши о размещении в Украине миротворцев НАТО – назвал ее "демагогической". Лавров продолжил риторику Кремля, якобы РФ напала на Украину, чтобы сорвать антироссийский проект Запада. Однако в чем именно заключался этот проект роспропаганда, очевидно, еще не придумала. Глава МИД также отметил, что РФ была готова в "союзнической форме" сотрудничать с Западом – этого не произошло:  "ЕС эволюционировал в сторону полной зависимости от НАТО и США". " Взаимодействие России и Китая  будет укрепляться на фоне подрывов устоев, на которых основывается международная система, чем занимается Запад

Возвращаются домой: украинцы, выехавшие за границу из-за вторжения РФ, едут обратно в Украину

  Поезда во Львов и Одессу отправляются с железнодорожного вокзала Перемышля. Многие украинцы, которые с начала войны выехали в разные страны Европы, начали возвращаться в Украину. Об этом  пишет  издание tvn24.pl. Как стало известно, ежедневно поездами во Львов и Одессу возвращаются от ста до трехсот человек. “В эту группу входят в основном матери с детьми, которые сбежали из-за нападения на страну в первые дни вторжения.  Они возвращаются, потому что, как они объясняют, там их дом.  Несмотря на опасность, они хотят вернуться к своим мужьям и родителям, которые из-за мобилизации не смогли покинуть страну”, - пишет издание. Поезда во Львов и Одессу отправляются с железнодорожного вокзала Перемышля.  В каждый из вагонов садится около 200 человек - в большинстве своем это женщины с детьми  , однако среди пассажиров есть и добровольцы, которые едут в нашу страну воевать с российскими солдатами  .