Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- молоко, 125 мл;
- борошно, 180 г;
- вершкове масло, 50 г;
- жовтки, 2 шт;
- цукор, 140 г;
- сіль, 1 щіпка;
- розпушувач, 4 г;
- яблука, 4 шт.
Покроковий рецепт приготування
Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо на часточки.
Цукор збиваємо з жовтками, попередньо відклавши 3 ст.л. Збиваємо до білої піни. Вершкове масло топимо і вливаємо 1/3 частину в збиті жовтки з цукром, потім додаємо молоко і ретельно мішаємо. Всипаємо борошно, потім розпушувач і мішаємо до стану однорідності.
Форму для запікання накриваємо пергаментом, виливаємо тісто і укладаємо в нього часточки яблук. Зверху поливаємо вершковим маслом і посипаємо 3 ст.л. цукру.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо пиріг хвилин 30 – 35.