Необхідні продукти
- 400 грам буряка
- 200 грам курячого філе
- 200 грам твердого сиру
- 6 курячих яєць
- 200 грам солоних огірків
- 1 цибуля
- 100 грам майонезу
- сіль
Салат “Незвичайний, покроковий процес приготування
Буряк відварюємо до готовності, твердий сир натираємо на тертці. Яйця відварюємо круто.
Куряче філе відварюємо до готовності. Краще зробити це заздалегідь, щоб філе повністю охололо в бульйоні. Підготовлене м’ясо нарізаємо шматочками і кладемо в миску.
Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо її в миску і заливаємо кип’ятком.
Очищаємо відварені яйця, а потім відокремлюємо білки від жовтків. Відкладаємо 4 білка в сторону, розрізаємо на 2 частини і з опуклою боку трохи зрізаємо, щоб вийшла плоска тарілочка.
Буряк очищаємо і натираємо на дрібній тертці, кладемо в сито і віджимаємо від зайвої рідини.
Жовтки натираємо на дрібній тертці. Білки натираємо на грубій тертці. Точно також чинимо з солоними огірками.
Беремо форму для кексів і застеляємо харчовою плівкою. Викладаємо в неї буряки на дно і стінки рівним шаром.
У яєчні білки додаємо трохи бурякового соку і сіль, перемішуємо. Додаємо майонез і ще раз перемішуємо. Викладаємо білок наступним шаром в салаті.
Твердий сир змішуємо з майонезом і викладаємо наступним шаром на яєчний білок. Потім викладаємо шар з курячого філе.
З цибулі зливаємо воду і викладаємо зверху на сирний шар. Потім робимо шар з жовтків з майонезом. І останній шар викладаємо з солоних огірків. Зверху змащуємо все майонезом.
Готовий салат ставимо в холодильник на 6-8 годин. Потім дістаємо, накриваємо плоскою тарілкою, перевертаємо і акуратно знімаємо форму. Потім видаляємо плівку і прикрашаємо салат. Зверху викладаємо тарілочки з яєць (які відкладали), з солоного огірка робимо квіти, а зелень викладаємо у вигляді листочків. І все, салат готовий, можна подавати до столу.