К основному контенту

СПРАВЖНЯ ДОМАШНЯ ТУШОНКА, ЯКУ Я РОБЛЮ НА ЗИМУ ЩОРОКУ. М’ЯСКО ТАКЕ М’ЯКЕНЬКЕ ТА СОКОВИТЕ. БАНОЧКУ ВІДКРИЛА І СМАЧНЕЗНА ВЕЧЕРЯ ГОТОВА. І ДО КАРТОПЕЛЬКИ, І ДО КАШКИ, І НА ХЛІБ


За цим рецептом приготувати тушонку самому не складно. Все, що Вам потрібно, це духовка і баночки.

Для приготування тушонки ми будемо використовувати тільки свіже і нежирне м’ясо. До нього, за бажанням, ви можете, звичайно, додати розтоплене свиняче сало, тільки не дуже багато. Наявність сала збільшить терміни зберігання продукту і доповнить його смак.

Складові:

0,5 сала;

1 кг м’яса;

5-6 горошин перцю;

1 ст. ложки солі;

1-2 лаврових листочки;

за смаком – мелений перец

Приготування:

Перед використанням, ретельно промиваємо м’ясо і, потім, висушуємо його, скориставшись паперовими рушниками.

Потім нарізаємо м’ясо невеликими шматочками 6-7 сантиметрів завширшки. М’ясо перекладаємо в глибокий посуд, солимо, перчимо і дуже ретельно перемішуємо. Даємо м’ясу постояти протягом 60 хвилин.

В цей час підготуємо банки. Спочатку їх потрібно добре вимити, а потім і простерилізувати. Є багато способів стерилізації.

Після стерилізації, на дно банки кладемо один-два лаврові листки, запашний перець, а потім і м’ясо. Не потрібно занадто щільно його трамбувати.

Шийка банок повинно бути вільно зверху на два-три сантиметри, щоб нічого не витекло.

У холодну духову шафу кладемо деко з водою і на них вкладаємо наші банки.

Тару обов’язково накриваємо кришками, прибравши заздалегідь гумки.

Потім спочатку на духовці вибираємо режим 250 градусів і коли м’ясо почне кипіти, зменшуємо температурний режим до 150 градусів, щоб м’ясо тушкувалося до готовності.

В цей час, нарізаємо дрібно сало, перекладаємо на сковороду і розтоплюємо його на мінімальному вогні. Акуратно витягуємо банки з духовки, заливаємо м’ясо розтопленим салом, закриваємо і перевертаємо, накриваючи теплою ковдрою.

Тушонку зберігаємо в холодильнику. Термін придатності – пів року. А головне, вона виходить неймовірно смачною і ароматною. Така тушонка доповнить будь-який приготовлений гарнір. Також така закуска незамінна, якщо їдете на дачу чи на природу. Ми її завжди готуємо на зиму, адже у вас на столі смачна вечеря може з’явитися миттєво.

Смачного!

Популярные сообщения из этого блога

Бумеранґ повернувся!10 хвилин тому трaпuлoсь нaйcтрaшнiшe

  По слухам, младшего сына президенту Белоруссии подарила Ирина Абельская. В середине 90-х годов она работала у главы страны личным врачом. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой. Известно, что Лукашенко с 1975 года женат на Галине Желнерович, но, по слухам, не живет с ней уже с начала 90-х годов. В браке у белорусского лидера родилось двое сыновей: Виктор и Дмитрий. А вот имя родительницы младшего ребенка президента страны точно неизвестно. Сам Лукашенко предпочитает этот вопрос никак не комментировать. Он лишь единственный раз упомянул, что она врач, и больше не назвал никаких данных. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой.Изв

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной железы около девяти лет назад — в 2011 году. Благо, недуг был обнаружен на ранней стадии. Шоумен прошел курс химиотерапии, после этого случилась ремиссия. Но через несколько л

«Стало погано, лікарі не встигли!» — це сталося 15 хвилин тому, велика втрата для всіх нас, як тепер ми без неї

  За словами В’ятровича, Іван Вакарчук «зробив так, що від 2008 року майже по пів мільйона українських дітей завершують школу із надією на чесний вступ, і ця надія не марна. Він поставив безкомпромісно питання якості освіти в нашій вищій школі, почав піднімати престиж природничої, математичної та фізичної освіти в школі».Голова Інституту нацпам’яті наголосив, що Вакарчук повертав українській мові належне їй місце, не забуваючи про мови меншин, особливо – кримськотатарську. «Він був науковцем високого рівня і робив усе, щоб держава створила умови для науки в університетах. З того часу освіта зазнала ще реформ на краще, але розворушити цю застиглу систему зміг саме Вакарчук. «Фізик твердого діла» – так назвали його тоді медіа і тут не було перебільшень», – резюмував В’ятрович.Пізніше трагедію підтвердив і сам Вакарчук, заявивши, що помер не просто його батько, а й найкращий друг. “Сьогодні не стало мого найближчого друга … Людину, яка відчувала, розуміла, і знала мене краще, ніж