.jpg)
Складові:
- 800 г картоплі;
- 500 г фаршу;
- 1 цибулина;
- 3 столові ложки молока;
- 20 г вершкового масла;
- Майонез;
- Вода;
- Сіль перець;
- Зелень.
Приготування:
Спочатку варимо картоплю, не забуваючи посолити. Після готовності перетворюємо на пюре.
Кладемо 20 г вершкового масла і перемішуємо. Потрібно також 3 столові ложки молока і трохи зелені. Кладемо половину чайної ложки солі.
Нарізаємо цибулю дрібними кубиками і додаємо до м’ясного фаршу. Всипаємо сіль, цукор та спеції за смаком. Перемішуємо та ділимо на рівні частини.
З кожного шматочка формуємо котлетку. Пюре також ділимо на частини та катаємо кульки. Потім перетворюємо на коржик і укладаємо зверху м’ясну котлету.
Приминаємо краї пюре, роблячи виріб компактнішим.
Беремо посуд для випікання, змащуємо його вершковим маслом. Викладаємо заготовки та відправляємо в духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів на 35 хвилин.
Дістаємо із печі, поливаємо зверху майонезом. Достатньо по одній чайній ложці на кожен виріб. Повертаємо в духовку та чекаємо ще 5 хвилин.