К основному контенту

М’ясний рулет за циганським рецептом: кращої страви на новорічні свята годі й шукати

На носі новорічні свята, а отже ми продовжуємо доповнювати список оригінальних та смачних страв. Хочеться і самим поласувати чимось цікавеньким і гостей здивувати. 

Нещодавно у пошуках цікавих страв я натрапила на рецепт домашнього м’ясного рулету. Ділилася досвідом циганка Галина, що мене трохи насторожило. Але можу запевнити, що страва й справі виходить неперевершена. 

Готувати цю закуску дуже швидко та просто. Зате результат нікого не залишить байдужим. 

Тож ділюся процесом приготування з вами. Він сподобається і вам, і вашим чудовим гостям. Ще самі рецепт проситимуть.

Основні інгредієнти:

  • 1,5 кг грудинки
  • 1,5 ст. л. солі
  • 1 ч. л. коріандру
  • 0,5 ч. л. чорного перцю
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ч. л. червоного гострого перцю
  • 2 л води
  • 1 ст. л. солі
  • 1 цибулина
  • 20-30 шт. чорного перцю горошком
  • 2 зубчики часнику
  • луска з 5 цибулин
  • 2 лаврові листи

Інгредієнти для приправи:

  • 3 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ч. л. паприки
  • щіпка чорного перцю
  • 2 зубчики часнику

Приготування:

  1. Для початку розрізаємо грудинку навпіл, залишаючи до кінця близько пів сантиметра. Тепер добре відбийте м’ясо молоточком з обох боків. Це зробить страву м’якшою та ніжнішою.
  2. На дрібній тертці натираємо часник. У ступі подрібнюємо коріандр, чорний мелений перець та червоний гострий перець. До суміші додаємо сіль і все ретельно перемішуємо. Натираємо м’ясо спеціями з обох сторін, а зверху посипаємо подрібненим часником.

    Щільно згортаємо м’ясо в рулет і туго перев’язуємо все кулінарною ниткою. Покриваємо страву харчовою плівкою і ставимо в холодильник на ніч.

  3. Зранку влийте води у каструлю води, додайте лушпиння 5 цибулин, 1 повну цибулину, лавровий лист, чорний горошок і зубчики часнику. Коли вода закипить, помістіть у казан сам рулет. Додайте туди столову ложку солі.

    Варити все треба 1,5 години на повільному вогні. Опісля переверніть рулет і варіть його ще 1,5 години під закритою кришкою.

  4. Мотузку слід знімати ще з гарячого рулету. В окрему посудину вкиньте подрібнений часник, влийте соєвого соусу, додайте паприку та дрібку чорного перцю. Усе добре перемішайте і змастіть приправою готовий рулет.

  5. Поставте рулет настоюватися в холодильник. Вистачить 2-3 години.

  6. Готово! Тепер ви можете ласувати новою стравою і тішити нею своїх гостей. 

  7. Така холодна закуска точно буде до смаку справжнім гурманам. Дуже рекомендую спробувати!

    Готували колись м’ясний рулет?

  8. Які ще страви полюбляєте?

Популярные сообщения из этого блога

Велика втрата для всіх нас… Tрагічна звістка облетіла країну. П0мер Патап!

  Ще недавно репера критикували за те, що він відсиджується за кордоном, залишивши рідну Україну у скрутний момент. І ось нещодавно артист повернувся додому, зізнавшись, що серйозно хворий. «Спочатку я переніс коронавірус, потім отит, а після нього синдром Рамсея-Ханта, який провокує параліч лицьових нервів. Така сама штука була у Джастіна Бібера. Це дуже важко. На Україну я повернувся вже давно, видихнув — адже у нас був божевільний графік, — і знову почав працювати у волонтерському напрямі», — відверто 41-річний виконавець в одному з інтерв’ю. Нагадаємо, раніше Потап вкрай негативно відгукувався про Росію, у якій користувався популярністю та отримував великі гроші. Репер встиг навіть записати пісню з Ольгою Бузовою, але композиція, схоже, вже не побачить світ.
Read more »

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной ж...
Read more »

Европа изменится! 8 минут назад Путин принял решение

Возраст выхода на пенсию для женщин в РФ должен быть 60 лет вместо правительственных 63, для мужчин — 65, заявил президент РФ Владимир Путин в телеобращении к гражданам страны. Путин отметил, что в проекте закона предлагается увеличить пенсионный возраст для женщин на восемь лет – до 63 лет, тогда как для мужчин он повышается на пять лет. "Так не пойдёт, конечно. Это неправильно. И в нашей стране отношение к женщинам особое, бережное. Мы понимаем, что они не только трудятся по основному месту работы, на них, как правило, весь дом, забота о семье, воспитание детей, хлопоты о внуках. Пенсионный возраст для женщин не должен повышаться больше, чем для мужчин. Поэтому считаю необходимым уменьшить предлагаемое законопроектом повышение пенсионного возраста для женщин с восьми до пяти лет", — заявил президент РФ.
Read more »