К основному контенту

М’ясний рулет за циганським рецептом: кращої страви на новорічні свята годі й шукати

На носі новорічні свята, а отже ми продовжуємо доповнювати список оригінальних та смачних страв. Хочеться і самим поласувати чимось цікавеньким і гостей здивувати. 

Нещодавно у пошуках цікавих страв я натрапила на рецепт домашнього м’ясного рулету. Ділилася досвідом циганка Галина, що мене трохи насторожило. Але можу запевнити, що страва й справі виходить неперевершена. 

Готувати цю закуску дуже швидко та просто. Зате результат нікого не залишить байдужим. 

Тож ділюся процесом приготування з вами. Він сподобається і вам, і вашим чудовим гостям. Ще самі рецепт проситимуть.

Основні інгредієнти:

  • 1,5 кг грудинки
  • 1,5 ст. л. солі
  • 1 ч. л. коріандру
  • 0,5 ч. л. чорного перцю
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ч. л. червоного гострого перцю
  • 2 л води
  • 1 ст. л. солі
  • 1 цибулина
  • 20-30 шт. чорного перцю горошком
  • 2 зубчики часнику
  • луска з 5 цибулин
  • 2 лаврові листи

Інгредієнти для приправи:

  • 3 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ч. л. паприки
  • щіпка чорного перцю
  • 2 зубчики часнику

Приготування:

  1. Для початку розрізаємо грудинку навпіл, залишаючи до кінця близько пів сантиметра. Тепер добре відбийте м’ясо молоточком з обох боків. Це зробить страву м’якшою та ніжнішою.
  2. На дрібній тертці натираємо часник. У ступі подрібнюємо коріандр, чорний мелений перець та червоний гострий перець. До суміші додаємо сіль і все ретельно перемішуємо. Натираємо м’ясо спеціями з обох сторін, а зверху посипаємо подрібненим часником.

    Щільно згортаємо м’ясо в рулет і туго перев’язуємо все кулінарною ниткою. Покриваємо страву харчовою плівкою і ставимо в холодильник на ніч.

  3. Зранку влийте води у каструлю води, додайте лушпиння 5 цибулин, 1 повну цибулину, лавровий лист, чорний горошок і зубчики часнику. Коли вода закипить, помістіть у казан сам рулет. Додайте туди столову ложку солі.

    Варити все треба 1,5 години на повільному вогні. Опісля переверніть рулет і варіть його ще 1,5 години під закритою кришкою.

  4. Мотузку слід знімати ще з гарячого рулету. В окрему посудину вкиньте подрібнений часник, влийте соєвого соусу, додайте паприку та дрібку чорного перцю. Усе добре перемішайте і змастіть приправою готовий рулет.

  5. Поставте рулет настоюватися в холодильник. Вистачить 2-3 години.

  6. Готово! Тепер ви можете ласувати новою стравою і тішити нею своїх гостей. 

  7. Така холодна закуска точно буде до смаку справжнім гурманам. Дуже рекомендую спробувати!

    Готували колись м’ясний рулет?

  8. Які ще страви полюбляєте?

Популярные сообщения из этого блога

Бумеранґ повернувся!10 хвилин тому трaпuлoсь нaйcтрaшнiшe

  По слухам, младшего сына президенту Белоруссии подарила Ирина Абельская. В середине 90-х годов она работала у главы страны личным врачом. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой. Известно, что Лукашенко с 1975 года женат на Галине Желнерович, но, по слухам, не живет с ней уже с начала 90-х годов. В браке у белорусского лидера родилось двое сыновей: Виктор и Дмитрий. А вот имя родительницы младшего ребенка президента страны точно неизвестно. Сам Лукашенко предпочитает этот вопрос никак не комментировать. Он лишь единственный раз упомянул, что она врач, и больше не назвал никаких данных. Младший сын президента Белоруссии Александра Лукашенко появился на свет 15 лет назад. Наследник главы государства Николай повсюду следует за отцом. Однако личность матери юноши для многих до сих пор остается загадкой.Изв

Буйнова похоронят рядом с Заворотнюк…

  Певца похоронят рядом с родными Анастасии Заворотнюк Страдающий онкологией Александр Буйнов уже забронировал себе место на кладбище. Участок, который он для себя выбрал, находится на кладбище неподалеку от деревни Анкудиновское Новомосковского административного округа, неподалеку от могил родственников звезды сериала «Моя прекрасная няня» Анастасии Заворотнюк — отца актрисы, ее старшего брата и его жены. Напомним, что теледива тоже уже не первый год борется с раком — злокачественной опухолью головного мозга. «Я забил себе место в деревне, где я живу. Зачем мне Москва?» — заявил он в беседе с журналистами «Экспресс газеты». Известно, что у звезды есть шикарный дом в поселке Крекшино в Подмосковье. Именно возле этого поселка и расположено вышеупомянутое кладбище. Буйнову диагностировали рак предстательной железы около девяти лет назад — в 2011 году. Благо, недуг был обнаружен на ранней стадии. Шоумен прошел курс химиотерапии, после этого случилась ремиссия. Но через несколько л

«Стало погано, лікарі не встигли!» — це сталося 15 хвилин тому, велика втрата для всіх нас, як тепер ми без неї

  За словами В’ятровича, Іван Вакарчук «зробив так, що від 2008 року майже по пів мільйона українських дітей завершують школу із надією на чесний вступ, і ця надія не марна. Він поставив безкомпромісно питання якості освіти в нашій вищій школі, почав піднімати престиж природничої, математичної та фізичної освіти в школі».Голова Інституту нацпам’яті наголосив, що Вакарчук повертав українській мові належне їй місце, не забуваючи про мови меншин, особливо – кримськотатарську. «Він був науковцем високого рівня і робив усе, щоб держава створила умови для науки в університетах. З того часу освіта зазнала ще реформ на краще, але розворушити цю застиглу систему зміг саме Вакарчук. «Фізик твердого діла» – так назвали його тоді медіа і тут не було перебільшень», – резюмував В’ятрович.Пізніше трагедію підтвердив і сам Вакарчук, заявивши, що помер не просто його батько, а й найкращий друг. “Сьогодні не стало мого найближчого друга … Людину, яка відчувала, розуміла, і знала мене краще, ніж