М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
🔥 Це НЕ ПРОСТО картопля! Соковиті «картопляні ковбаски» з сосисками - можна нагодувати всю сімʼю та ще й дешево і смачно
🥔
Картопляні ковбаски з сосисками — вечеря, яка рятує завжди
Коли не знаєш, що приготувати на вечерю для всієї родини — цей рецепт працює безвідмовно.
Ніжна картопляна оболонка, соковита начинка з сосиски та хрумка золотиста скоринка…
Страва, яка зникає зі столу першою 🍽️
🛒 Інгредієнти
🥔 Основні:
-
Картопля — 1 кг
-
Сосиски — 8–10 шт.
-
Вершкове масло — 30 г
-
Твердий сир — 100 г
-
Яйця — 2 шт.
-
Петрушка — 1 пучок
-
Панірувальні сухарі — для панірування
-
Рослинна олія — для смаження
-
Сіль, перець, улюблені спеції — за смаком
👩🍳 Покрокове приготування
🥣 1. Картопляна основа
-
Картоплю відварити до м’якості, злити воду.
-
Розім’яти в пюре.
-
Додати масло, сіль, перець.
-
Всипати подрібнену петрушку та тертий сир.
-
Добре перемішати до однорідності.
🌭 2. Формуємо «картопляні ковбаски»
-
Яйця злегка збити.
-
У тарілку насипати сухарі.
-
Взяти порцію пюре, обгорнути сосиску, сформувати рулет.
-
Обкачати в яйці, потім у сухарях.
🍳 3. Смаження
-
Розігріти олію.
-
Смажити ковбаски по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
-
Викласти на паперові рушники.
🍽️ Подача
Подавайте гарячими зі:
-
сметаною
-
кетчупом
-
часниковим соусом
-
свіжими овочами
Чудово підходить і для вечері, і для ситного перекусу.
✨ Фішки та поради
🧀 Додайте сир з насиченим ароматом — смак стане ще глибшим.
🌿 Замість петрушки підійде кріп або зелена цибуля.
🔥 Для кориснішого варіанту — запікайте при 200°C 20–25 хвилин.
🥔 Якщо пюре занадто м’яке — додайте 1 ст. л. манки або борошна.
❄️ Заготовки можна заморожувати — ідеально для «швидкої вечері».
🔍 Ключові слова для пошуку
вечеря з картоплі, картопляні ковбаски, страви з картоплі, рецепт з сосисками, проста вечеря, ситна вечеря, домашні рецепти, що приготувати на вечерю, швидка вечеря