М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Во время войны Святослав Вакарчук все время навещает украинские города и волонтерит.
В интернете можно найти множество видео, как лидер "Океана Эльзы" играет на пианино на вокзале во Львове, поет в Одессе под гитару на Потемкинской лестнице, исполняет вместе с харьковчанами "Красную руту" в метро, или появляется в Николаевской ОГА рядом с Виталием Кимом , сравнивая его с Чаком Норрисом.
Пока он помогает Украине тем, чем может.
Связаться со Святославом Вакарчуком сейчас достаточно сложно. Он курсирует по стране, из-за чего испытывает проблемы с интернет-связью.
Для разговора с УП музыкант заехал на заправку и выделил 15 минут.
" Сейчас не время для долгих интервью и философских размышлений. Прошу – давай оперативно ", – в начале разговора попросил Святослав Иванович.
В течение "оперативного" интервью лидер "Океана Эльзы" рассказал о своей сегодняшней деятельности, объяснил, почему в войне виноват не только Путин, но и "молчаливые россияне", а также поделился размышлениями о том, как война меняет каждого из нас.
– Я слежу за твоими социальными сетями. Ты ездишь по Украине: были во Львове, Киеве, Одессе, Харькове , Запорожье. Объясни, пожалуйста, читателям, чем именно сейчас занимаешься?
– Я делаю все то, что могу сейчас делать наиболее эффективно.
Началось с того, что в одном из военных госпиталей меня попросили придти поддержать раненых. Это было в Виннице еще давно, в самом начале войны. Когда я туда пришел, меня оттуда не отпускали два часа. Я разговаривал с персоналом, с ранеными и увидел, насколько важна человеческая поддержка другим людям.
Я понял, что это будет одной из моих миссий, что я буду ездить по стране и всеми своими возможностями буду поднимать боевой дух там, где это нужно, или просто рожать или помогать морально.
Это достаточно хорошо мне удавалось и удается, будучи человеком, объединяющим большое количество людей на своих концертах. То же я пытаюсь делать сейчас, но понятно, что с другим настроением и в других ситуациях.
Параллельно уже больше недели мы, чтобы не ездить с пустыми руками, занимаемся перевозкой разной сверхважной помощи. Как правило, это помощь, имеющая высокую удельную цену. Я не буду многое рассказывать, но, например, это оптика или другие важные приборы, которые нужно быстро довезти.
В этом смысле мы сотрудничаем и с властью Львова, и волонтеры нам помогают – в Одессе, во Львове – в разных точках. Вот это две главные истории. А все остальное – это зов души или импровизация.
Во время выступления на площади Дворцовой возле Железнодорожного вокзала во Львове
– Что имеешь в виду под "импровизацией"?
– Я не делаю ничего, что было запланировано. Скажем, ты зашел куда-нибудь, увидел что-то важное, что тебя поразило и хочешь поделиться со всеми. Ты это снимаешь.
Или чувствуешь, что нужно людям попеть на вокзале во Львове.
Стоит пианино – ты понимаешь, если пройдешь мимо пианино, будет странно, если там не сядешь и не споешь. Ты хочешь спеть одну песню, а потом оказывается, что пел 45 минут, потому что так складывается ситуация и так нуждаются люди.
Я думаю, что сейчас те люди, которые находятся в затруднительном положении – прежде всего гражданские и переселенцы, они в принципе нуждаются в какой-либо моральной поддержке.
У меня были случаи, и каждый день они случаются, когда люди просто видят меня и хотят меня обнять физически.
Вот буквально сейчас перед тобой я давал интервью также на заправке американскому телеканалу и в прямом эфире ко мне подошли несколько человек. Это беженцы из Мариуполя. Они подошли, все произошло самопроизвольно, мы начали говорить уже после эфира. И они плачут, потому что не знают, куда ехать. И я им как-то помогаю…
Понимаете, от того, что они поговорили, им уже стало легче. Мне кажется, что это очень важно.
Сейчас важно всем нам как-нибудь проявлять человеческие качества. Кроме того, сама позиция появляться в достаточно сложных и трудных местах известным людям демонстрирует единство.
Поначалу я делал это все как-то интуитивно, а сейчас уже не знаю, как справиться со всеми звонками и просьбами приехать.
Во время выступления в Харьковском метро
– Много сейчас таких звонков?
– Постоянно. Каждый день из разных городов – от опасных до достаточно мирных, но все объясняют, почему и зачем.
Я стараюсь никому не отказывать. Мы очень много работаем, ездим по всей стране. Сплю по 3-4 часа в день. Знаешь, у меня очень изменился образ жизни за последние три недели, наверное, как и у всех. Но меня это даже вдохновляет.
Я вообще не думаю о материальных вещах, о каком-то комфорте. Я просто делаю то, что нужно делать.
– Ты ездишь по стране вместе с группой "Океан Эльзы", сопровождают ли вас?
– У нас есть своя небольшая команда. Я бы не хотел о них публично говорить. Это не музыкальная команда. Назовем так: это волонтеры, которые помогают мне донести и моральную, и материальную поддержку людям.
– В начале войны ты часто обращался к россиянам с призывами не молчать…
– Я уже перестал, потому что понимаю, что это не имеет смысла.
Но я всегда считал, что до последнего нужно использовать все шансы. На мой взгляд, ключ к остановке войны заключается в изменении общественного мнения в России.
Я не верю, что Путин остановится сам, не верю, что его остановят санкции. Он сошел с ума, он считает себя одним против всего мира, он будет идти по этому пути до конца.
Но если миллионы людей в России скажут ему нет, тогда у него не будет другого выбора. Ну или если его собственная элита решит что-нибудь с этим сделать. Но в это я тоже не очень верю.
Выступление для временно переселенных украинцев
– Миллионы людей так же не видны.
– Я тоже это вижу. Поэтому я делаю это только в редких случаях. К примеру, когда в Запорожье посещал раненых детей. Я хотел использовать шанс, показать хоть каким-то россиянам этих детей, чтобы они хотя бы поняли, в чем они участвуют.
Знаешь, мы постоянно называем имя Путин, но фактически оправдываем большое количество россиян, на самом деле частью этой зловещей истории.
Они позволили это все Путину, они его выбрали, они его взрастили, они позволили перейти ему все красные линии. За происходящее они несут такую же ответственность как минимум моральную, а некоторые с ним и уголовную.
Здесь не может быть никаких сомнений. Это касается даже тех людей, которые говорят: "Мы против войны, мы выставили пост в Facebook". Знаешь, пост в Facebook от американцев, от французов, азербайджанцев, молдован – он здоровается и помогает.
Пост от россиян уже не работает. Потому что в их руках гораздо более серьезное оружие, чем посты в Facebook или Instagram, которое они не используют. Они не прошли и не желают проходить свой рубикон. Они считают, что их комфортная и стабильная жизнь стоит того, чтобы закрыть глаза на убийства детей в Украине.
Бог им судья. Но я думаю, что многие из них будут судить не только Бог, но и трибунал.
– Кто-то из российского шоу-бизнеса, возможно, тебе писал лично? Выражали поддержку, предлагали какую-либо помощь украинцам?
– Нет. Ни один человек.
– Ты достаточно хорошо чувствуешь, что называется "нерв народа". Как война нас сейчас меняет?
– Мне кажется, что она окончательно сформировала политическую нацию. Причем сформировала очень быстро. Путин стратегически абсолютно просчитался, когда решил, что этой войной он остановит или уничтожит Украину.
Мне кажется, все, что он может сделать – это разрушить нашу инфраструктуру, разрушить наши города, искалечить судьбы многих людей.
Но то, что война сплотила украинскую нацию, которая никогда не сдастся и будет бороться до победного окончания войны – это уже очевидно. Это может быть долго. Это может быть затруднительно. Это может быть катастрофически. Но у меня нет сомнений, что теперь не только победа будет за нами, но политическая нация уже окончательно сформируется.
Я не представляю себе, что после всех этих событий, чтобы у нас еще когда-нибудь встал всерьез вопрос: "патриот ли ты своей страны", "эти политики проукраинские, или не проукраинские"? Я думаю, что эти вопросы уже остались в прошлом.
Главное сейчас выстоять и победить.
Фото с инстаграмм-страницы певца
– По-твоему, что делать с представителями украинского шоу-бизнеса, которые во время войны продолжают жить в России и, по сути, молча поддерживают действия Путина? У них следует забирать гражданство?
– Это такая херня, скажу тебе откровенно. Даже не хочу об этом думать.
Нам сейчас нужно: первое – самолеты и ПВО серьезное, чтобы отражать атаки враги, а второе – нам нужна серьезная финансовая помощь от Запада.
И третье нужно, чтобы огромные бизнесы, уплачивающие миллиардные налоги в российский бюджет – чтобы они вышли из России.
Это волнует меня. А судьба тех, кого ты назвал, меня мало волнует.
– Последний вопрос. Ты отменил свой большой концерт, который должен пройти на НСК "Олимпийский" в июне?
– У меня был запланирован не один концерт, там было штук семь в разных городах. Я всем говорю, что если победа наступит к тому времени, все концерты состоятся. Это будут концерты победы. И мы сделаем все, чтобы на них попали все украинцы.
Но даже если придется подождать, придет момент, когда все эти концерты состоятся. Повторюсь – это будут концерты победы. В этом я не сомневаюсь.
Роман Кравец, УП