К основному контенту

Забил весь морозильник свиной грудинкой, теперь готовлю каждый день: вкусное сало, которое пользовалось популярностью в 90-х

С помощью этого рецепта можно сделать мягкое и приятное сало с мясной прослойкой. Его можно потом хранить в морозильной камере или закатать в стеклянные банки, которые хранят в подвале или в холодильнике.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • свиная грудинка, 1.5 кг;
  • вода, 1.5 л;
  • соль, 5 ст.л;
  • лавровый лист, 3 шт;
  • перец горошком и душистый по 1 ст.л;
  • чеснок, 8 зубчиков;
  • специи по вкусу.

Процесс приготовления

Грудинку режем крупными кусками и хорошо натираем солью со всех сторон.

Накрываем емкость с салом и отправляем в холодильник на 8 часов.

Укладываем куски грудинки в кастрюлю, добавляем воду, лавровый лист, перцы и специи по вкусу.

С момента закипания, варим сало 1 час.

Вынимаем из воды, остужаем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Чеснок режем пластинками и оборачиваем пергаментом. Кладем в холодильник на ночь.

Можно часть отправить в морозильную камеру и брать по мере надобности.

Можно взять чистые стеклянные банки, сухие, уложить горячие куски сала и залить бульоном. Но чеснок в этом случае, не кладем или же добавляем при варке за 5 – 7 минут до окончания варки.

Закручиваем крышками, остужаем и отправляем в подвал или холодильник на хранение.


Популярные сообщения из этого блога

МОЛИТВА НИКОЛАЮ ЧУДОТВОРЦУ, ИЗМЕНЯЮЩАЯ СУДЬБУ

Молитва меняющая жизнь, сохрани — пригодится У каждого из нас своя судьба: кто-то рожден богатым и счастливым, кто-то бедным и несчастным, кому-то всю жизнь купаться в славе, а кому-то коротать век в одиночестве. А у кого-то жизнь напоминает качели – то взлеты, то падения. Однако есть молитва Николаю Чудотворцу, изменяющая судьбу, она очень сильная и действенная. Благодаря ней многие смогли излечиться от тяжелых болезней, другие же обрели любовь, которая постоянно проходила мимо. Николай Чудотворец, если к нему обратиться с молитвой, поможет устроиться на высокооплачиваемую работу, если человек нуждается в ней, даже без опыта и протеже. Многие верующие люди, прося у Николая помощи, смогли сохранить рабочее место во времена массовых сокращений, выбраться из тяжелой ситуации и почувствовать силы, чтобы справиться со всеми неприятностями. Обратиться к Николаю Чудотворцу можно разными способами: ходить в церковь и ставить свечи у его лика, молиться дома или же непосредственно перед трудным...
Read more »

Возрастной жир не от жирной еды! Чтобы сжечь его, есть невинный трюк… Какая теперь кожа, с ума сойти!

Единственный способ убрать целлюлит — похудение, правильное питание, диета. Жировые клетки не растворятся сами по себе! Но диета так пугает многих женщин… Они жертвуют здоровьем, красотой и успешной личной жизнью ради вкусной, как им кажется, еды. Всё это сладкое, жирное, мучное Я   подготовила  рецепты правильного питания для похудения . Почему это можно назвать щедрым подарком? Потому что вся полезная пища показана на фотографиях, и всё понятно: 4 приема пищи, около 10 вариантов в каждом из них. Если питаться таким образом месяц или хотя бы 2 недели, ты подготовишь свою фигуру к лету на все 100 %! Сохрани эту подборку и передай подруге. Не придется отказываться от самого вкусненького! ЗАВТРАКИ Овсянка с орехами без масла и молока. Желательно — даже без мёда. Если хочется сладкого, можно добавить небольшую горсть изюма и щепотку ванилина. Яичница с овощами. Растительное масло — можно, но ограниченную порцию. Лучше всего, конечно, оливковое или кукурузное. Бутерброды из бездро...
Read more »

Повітряний пиріг, який тане в роті та готуються дуже швидко

  Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: борошно – 250 г; цукор – 200 г; яйця – 3 шт; молоко – 250 мл; олія соняшникова – 100 мл; какао – 1 ст.л; шоколад чорний – 50 г; ванільний цукор – 1 ст.л; кокосова стружка за смаком. Яйця збиваємо з цукром (150 г), збиваємо міксером і додаємо ванільний цукор, збиваємо масу до густої піни десь хвилини 3. Вливаємо молоко (125 мл) і продовжуємо процес збивання, також, близько трьох хвилин. Вливаємо олію, кладемо розпушувач і всипаємо просіяне борошно, вимішуємо тісто до однорідності. Форму для випічки застеляємо пергаментом і виливаємо тісто. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг 30 хвилин. Папір знімаємо після того, як пиріг охолоне. Всі залишки молока і цукру змішуємо і ставимо на вогонь, всипаємо шматочки шоколаду і какао, добре перемішуючи, доводимо масу до кипіння. Охолоджуємо. Ріжемо пиріг ан 16 шматочків, кожен з яких вмочуємо в шоколадну масу і обвалюють у кокосовій стружці. За бажанням, можна з...
Read more »