М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Каждая история уникальна и не похожа ни на одну другую. Эта мне запомнилась особенно.
В тот вечер нам позвонили из больницы и сообщили, что привезут мальчика, ему 1 годик, его родители попали в автоаварию и погибли. Близких родственников нет, поэтому к нам.
К нам, значит, к нам — не привыкать.
Мальчика привёз мужчина-полицейский. У малыша Димы были такие круглые глаза, полные растерянности и страха. Я видела, как он переживал. Он не плакал. Совсем не плакал. Но было видно, что у него состояние шока.
Я взяла его на руки, сердце стучало так громко, что мне казалось это слышу не только я, но и все вокруг. «Не бойся» — прошептала я ему. Он посмотрел на меня, его глаза мгновенно наполнились прозрачными слезами и когда он моргнул, слезки как бусинки покатились по щекам.
Но он по-прежнему не плакал, слёзы молча катились по детским щекам, губки тряслись, но он молчал. Мне кажется малыш не понимал, что происходит и где мама с папой.
Я не знаю почему, но я взяла его ночевать в тот вечер со мной в комнате.Мне хотелось ему прочитать сказку и хоть немного успокоить. Мальчик заснул, его пальчики во сне то и дело вздрагивали, а сердечко по-прежнему колотилось так быстро и волнительно, что его переживание передавалось и мне.
Я старалась уделять Диме внимание особенно больше, было видно, что он переживает почему-то больше, чем другие детки.
— Оставь! Нечего пригревать. Ему еще жить…одному. — сурово сказала старая нянечка.
А я не смогла. Я не слушалась её и при возможности играла с Димой чуть больше, чем с другими. А потом… потом меня уволили из этого дома малютки. Сказали, что я профнепригодна.Представляете? Нельзя оказывается к детям прикипать или относиться по особенному. Наверное мне это не понять.
К сову сказать, к Диме я всё же вернулась… но уже не как нянечка. Я его усыновила. Мне не хотелось оставлять его в этом холодном царстве. Так я обрела сына. Я не считаю это каким-то особым поступком — дать ребенку возможность почувствовать, что у него есть семья — разве это что-то сверх естественное?
Я сделала всё, что могла. Я еще тогда поняла, когда увидела его впервые, что с ним уже расстаться не могу. Что это? Не знаю. Наверное судьба.