М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Посол Польщі у Ватикані (2013-2016 рр.) Пьотр Новіна-Конопка написав відкритого листа до Папи Римського Франциска. Наводжу переклад листа.
“Святійший Отче! Зберігаючи у вдячній пам’яті доброзичливість та розуміння, виявлені до мене Вами під час мого посольського служіння при Святому Престолі, прошу зважити на слова, сказані під час загальної авдієнції 24 серпня 2022 р., у контексті війни в Україні.
Я цілком поділяю, Ваші, Святійший Отче, слова про божевілля війни, про протидію звірствам, скоєним (з будь-якого боку) проти дітей, полонених і цивільних, які не беруть участі у війні.
Однак я вважаю, що «провину» розподілено нерівномірно, так само як хрест Авеля не є синонімом хреста Каїна. Передусім я не розумію визначення жертви теракту в Москві пані Дарії Дугіної як «безневинної жертви».
Ця молода особа – а не лише її батько – була в авангарді людей, що наполягали на війні та на відбиранні в українців їхньої національної ідентичності, їхньої незалежності та свободи, використовуючи хвору ідеологію «русского мира» та загрозу ядерної зброї. Жоден теракт не є належною відповіддю на це.
Але, на мій погляд, також не є належною реакцією обдаровувати активних ідеологів ім’ям «безневинних жертв». Ба більше, досі достеменно не встановлено тих, хто здійснив напад.
Важливою рисою нинішнього понтифікату є уникнення Папою входити в роль судді, – на жаль, слова, сказані у Ватикані, означали саме це, їх так сприйняли, і тому вони такого болю завдали нашим українським братам та багатьом людям доброї волі. Агресор не заслуговує називатися «невинною жертвою».
Щиро Ваш, Пьотр Новіна-Конопка, посол Польщі при Святому Престолі 2013-2016 рр.”
Олександр Бродецький.