5 разных рецептов котлет, в которые кроме фарша добавляются овощи. Рецепты помогут разнообразить меню питания и могут стать отличными блюдами на праздничный стол.
Для приготовления № 1 вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш, 500 г;
- капуста, 300 г;
- лук и яйцо по 1 шт;
- сыр, 150 ог;
- майонез или сметана, 2 ст.л;
- соль, специи.
Процесс приготовления
Мелко шинкуем капусту, смешиваем с фаршем, яйцами и солью специями. Вымешиваем фарш.
Панируем в сухарях и укладываем в форму, закрываем фольгой и выпекаем 40 минут около 45 минут. Вынимаем, смазываем сыром, смешанным с майонезом или сметаной. Допекаем без фольги 10 минут.
Для приготовления № 2 вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш, 1 кг;
- картофель, 300 г;
- яйцо, 1 шт;
- лук, 1 шт;
- чеснок, 3 зубчика;
- сливки, 2 ст.л;
- манная крупа, 3 ст.л;
- соль, перец, специи.
Процесс приготовления
Смешиваем тертый картофель с фаршем, измельченным луком и чесноком, сливками и манной крупой. Перемешиваем, солим и перчим, добавляем другие специи, яйцо, вымешиваем и оставляем на 20 минут.
Формируем котлеты и панируем в сухарях, обжариваем до румяности.
Для приготовления № 3потребуется:
- куриное грудки, 2 шт;
- лук и яблоко по 1 шт;
- сухари панировочные, 50 г;
- соль, перец, зелень.
Процесс приготовления
Смешиваем фарш с тертым яблоком и луком, солью, специями и травами.
Обваливаем в сухарях и обжариваем на растительном масле.
Для приготовления № 4 вам потребуются:
- фарш, 500 г;
- капуста, 400 г;
- манная крупа или овсяные хлопья, сухари, 3 ст.л;
- лук, 2 шт;
- соль, перец, специи, зелень;
- лук и морковь по 1 шт;
- томатная паста, 2 ст.л;
- вода, 250 мл.
Процесс приготовления
Капусту мелко рубим, смешиваем с фаршем и тертым луком, солим и перчим.
Добавляем манную крупу или измельченные овсяные хлопья и смешиваем с фаршем.
Формируем котлеты и выкладываем в форму для запекания. Запекаем 30 минут при 180 градусах.
Для подливы обжариваем лук кубиком. Добавляем тертую морковь и тушим.
Вливаем томатную пасту. По вкусу солим и перчим, добавляем чуть сахара и воды. Тушим 5 минут.
Выкладываем в подливу котлеты из духовки и тушим 10 минут под крышкой.
Для приготовления № 5 вам потребуется:
- мясо куриное, 900 г;
- батон, 180 г;
- молоко или сливки, 200 мл;
- масло сливочное, 80 г;
- соль, перец, специи.
Процесс приготовления
Фарш куриный смешиваем с мелко рубленным луком.
Батона заливаем водой или молоком, размягчаем, отжимаем и смешиваем с фаршем.
Масло топим и остужаем.
Вливаем масло в фарш, заправляем солью, специями. Накрываем пленкой и охлаждаем массу в холодильнике 30 минут.
Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем под крышкой по 5 минут с каждой стороны до румяности на небольшом огне.