М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- минтай, філе, 500 г;
- цибуля, 1-2 шт.;
- сир, 50-100 г;
- сіль, перець, спеції;
- майонез.
Процес приготування
Ви можете взяти будь-яку рибу, не обов’язково минтай. Рибу очищаємо, промиваємо та ріжемо порційними шматочками. Якщо берете філе, тоді просто ріжемо на шматочки.
Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо на олії до золотистості.
Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо філе риби.
Солимо її, перчимо, посипаємо спеціями та ароматними травами, посипаємо обсмаженою цибулею і робимо сіточку з майонезу.
Зверху посипаємо тертим сиром.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 200 градусів та випікаємо рибу 15 хвилин.