М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Продукты:
— 4 яйца;
— 120 г майонеза;
— 3 упаковки плавленого сыра;
— 20 г укропа;
— 2 зубчика чеснока;
— соль.
Плавленый сыр уберите в морозилку на 10 минут. Яйца разбейте в глубокую миску, положите майонез, посолите. Смесь взбейте венчиком или миксером до появления пышной шапочки на поверхности.
Противень или силиконовый коврик с бортиками смажьте постным маслом. Вылейте яичную смесь.Духовку разогрейте до 180 градусов.
Поставьте противень на среднюю полку.
Запекайте яичную смесь 7-10 минут, не дольше. Затем достаньте противень из духовки, остудите омлет. Должен получиться тонкий яичный прямоугольник.
В это же время сделайте начинку.
Подмороженный плавленый сыр натрите на терке с крупными ячейками.
Насыпьте измельченный укроп, положите майонезный соус. Чесночные зубки очистите от шелухи, раздавите в прессе, добавьте в сырную начинку. Все перемешайте, посолите.
Сырную начинку нанесите тонким слоем яичный блин, равномерно распределите по всей поверхности, кроме боков. Сверните яичный лист с сыром в плотный рулон.
Рулет заверните в пищевую пленку. Переложите в холодильник на два часа. Перед подачей к столу порежьте яичный рулет с сыром порционными кусками.