М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор, 1.5 – 2 склянки;
- борошно, 2 склянки;
- вершкове масло, 200 г;
- сметана жирніша, 500 г;
- ванілін, 1 г;
- розпушувач, 1 ч.л;
- шоколад тертий для прикраси.
Процес приготування
За допомогою міксера розтираємо цукор з маслом, додаємо сметану і все ретельно збиваємо. Масу, яка вийшла, ділимо на 2 частини.
В одну частини домішувати ванілін – виходить крем, а в другу, додаємо розпушувач з борошном і вимішуємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів, тісто виливаємо в форму і випікаємо корж хвилин 40 хвилин.
Коли готовий корж охолоне, розрізаємо його на 2 – 3 частини і формуємо торт, перемазуючи кожен шар, кремом. Прикрашаємо тертим шоколадом і ставимо в холодильник на ніч для просочення.