М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 3 склянки;
- масло вершкове, 200 гр;
- варення, джем за смаком;
- яйця, 2 шт;
- цукор, ½ склянки;
- дріжджі сухі, 10 гр.
Покроковий процес приготування
У глибоку ємність просіюємо борошно, змішуємо його з дріжджами, потім додаємо масло і перетираємо масу руками до утворення крихт.
Збиваємо цукор з яйцями в густу піну і виливаємо їх в масу з борошна та олією, все ретельно перемішуємо до однорідності. Тісто добре вимішуємо і залишаємо на хвилин 15.
Розкачуємо тісто і змащуємо його варенням, потім нарізаємо на прямокутні шматочки і скручуємо в рогалики. Можна нарізати і на трикутники. Викладаємо їх на посипане борошном деко.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо від 15 до 20 хвилин.