М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
РЕЦЕПТ НА СТОЛІТТЯ! 😉 Сало виходить майже, як копчене! 😘👌 Я робила, дуже смачно. Сало тане в роті. Залежить від якості сала.
Я робила, дуже смачно. Сало тане в роті. Залежить від якості сала.
1 кг сала з м'ясною прослойкою,
2 головки часнику,
3 ст. л. чорного молотого перцю;
для розсолу:
2 жмені лушпиння цибулі, 5 чорносливів,
2 лаврових листи,
200 г солі, 2 ст. л. цукру.
Всі інгредієнти розсолу залийте 1 л води, доведіть до кипіння.
Тим часом ретельно вимийте і обсушіть сало, розріжте його на 2 шматки.
Викладіть сало в маринад і варіть 25 хвилин з моменту закипання на середньому вогні. Залишіть остуджуватися прямо в розсолі на ніч. Часник виштовхніть з перцем.
Сало вийміть з маринаду, обсушіть, натріть часниковою сумішшю. Загорніть кожен шматочок у харчову плівку.
Якщо плануєте з'їсти сало протягом тижня, зберігайте в холодильнику, а для більш тривалого зберігання помістіть в морозилку.