М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Усі, напевно, пам'ятають час, коли випікали печиво у формах газу. Я їх знайшла, і ось результат!
100 г цукру
250 г борошна
0,5 склянки теплого молока
100 г розтоплених слив. олії
2 яйця
1 ч. л. розпушувача
Збиваю тісто міксером: спочатку яйця та цукор, а потім все інше, борошно та розпушувач в останню чергу. Випікаю у формі. Таке тісто підійде для електроформи.
Печиво виходить м'яке та несолодке. Якщо любите посолодше, то додайте цукор.
Приємного чаювання!