М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Для приготування бурякової запіканки в формі розміром 19 см на 18 см і з висотою бортика 5 см знадобиться:
буряк відварний — 600 г;
сир (будь-якої жирності) — 360-400 г;
сметана (будь-якої жирності) — 100 г;
манна крупа — 40 г;
яйця — 2 шт.;
сіль — 0,5 ч. л.
Приготування:
- У великій мисці з’єднайте сир, сметану, манку, яйця і сіль і добре перемішайте всі інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції.
- Відварний буряк натріть на крупній тертці. Додайте буряк до сирної маси і ще раз ретельно перемішайте.
- Викладіть підготовлену масу в форму для запікання і готуйте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин.
- Бурякова запіканка не прилипає до форми, вона прекрасно тримає форму. Страву можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Запіканка виходить дуже легкою, містить всього 98 ккал на 100 грамів, та ідеально підходить для тих, хто хоче скинути вагу.