М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кабачки – 1 кг;
- ананасовий сік – 350 мл;
- лимонна кислота – 2/3 ч.л;
- цукор – 0,5 склянки;
- ванілін – 1-2 г.
Очищаємо кабачки від шкірки і серцевини, ріжемо невеликими кубиками.
У каструлі змішуємо ананасовий сік з ваніліном і цукром, лимонною кислотою, варимо, поки цукор не розчиниться. Тепер всипаємо кабачки і варимо 20 хвилин, не забуваючи періодично перемішувати.
Не знімаючи каструлю з вогню, розкладаємо кабачки по стерилізованим баночках, закриваємо кришками, перевертаємо, укутуємо рушником і залишаємо до повного охолодження. Зберігаємо в будь-якому місці.