М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- пісочне печиво з какао, 300 г;
- цукор – 100 г;
- сметана – 250 мл;
- сир – 250 г;
- вода – 75 мл;
- желатин в гранулах – 1 ст.л.
Желатин заливаємо водою і трохи чекаємо, поки він набубнявіє, потім ставимо на вогонь і підігріваємо до розчинення.
Робимо м’який крем з сиру, цукру і сметани за допомогою блендера. Вливаємо желатин і добре все перемішуємо.
У форму викладаємо шар печива, намазуємо кремом, потім шар печива і крем і так, поки інгредієнти не закінчаться. Ставимо на ніч в холодильник.