М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Торт “Зебра” – незвичайний, солодкий і дуже бюджетний! Домашній рецепт: за 30 хвилин разом із випічкою
Розкажемо про простий рецепт торта Зебра.
Інгредієнти для торта Зебра:
згущене молоко – 380 г;
какао – 4 ст. л.;
яйця курячі – 2 шт.;
цукор – 2 ст. л.;
борошно – 160 г;
вершкове масло – 2 ст. л.;
розпушувач – 10 г;
сметана 33% – 345 г;
цукрова пудра – 80 г.
Приготування торта Зебра:
З’єднуємо яйця зі згущеним молоком та перемішуємо до однорідного крему. У борошно додаємо розпушувач, додаємо сипучі продукти в суміш із згущеного крему.
Розділяємо тісто на дві рівні частини, в одну з яких висипаємо 2 ложки какао та замішуємо шоколадну основу.
Застилаємо дві форми папером для випічки, на один виливаємо молочне тісто, на другий – шоколадне. Поступово розподіляємо тісто по поверхні.
Випікаємо коржі в духовці на 180 градусах близько 10 хвилин.
Розділяємо коржі на кілька бісквітів. Обрізаємо краї з боків, щоб торт був акуратним.Змішуємо 315 грам сметани із цукровою пудрою. Збираємо торт із коржів, чергуючи шоколадний та молочний. При цьому кожен корж змащуємо одержаним сметанним кремом.
Розтоплюємо вершкове масло, додаємо в нього 30 грам сметани, какао та цукрового піску. Цією глазур’ю поливаємо верхівку торта. З обрізків коржів можна зробити крихту і закріпити з обох боків виробу.
Через годину просочування в холодильнику ви отримуєте смачний десерт.