М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
.jpg)
Інгредієнти для Різдвяного торта:
печиво – 250 г;
вершки 33% – 570 г;
вершкове масло – 80 г;
темний шоколад – 100 г;
вершковий сир – 400 г;
цукрова пудра – 50 г.
Приготування Різдвяного торта:
Печиво потрібно подрібнити до стану дрібної крихти.
Розтоплюємо вершкове масло і виливаємо в крихту, змішуємо продукти.
Отримане тісто з печива потрібно викласти в круглу форму діаметром не більше 18 см. Потрібно ретельно утрамбувати крихту, утворюючи рівну поверхню.
Поки основа торта застигає у холодильнику, вершковий сир збиваємо міксером. Аналогічно збиваємо окремо 450 г вершків, поступово висипаючи туди цукрову пудру.
Доводимо вершки до стану стоячих піків і інтегруємо частинами вершковий збитий сир. Перемішуємо кремову масу ложкою.
Викладаємо крем на корж із печива, розрівнюємо по поверхні. Залишаємо основу торта в холодильнику до застигання.
У сотейник виливаємо 120 мл вершків, поєднуємо з подрібненим шоколадом. Варимо шоколадну масу до загусання на повільному вогні. Потім покриваємо кремову верхівку торта шоколадною масою.
Для декорування торта рекомендуємо використовувати подрібнений арахіс.
Виходить смачний кремовий торт на Різдво.