М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Інгредієнти:
- Картопля – 1,2 кілограма
- Вершкове масло – 20 грамів
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 150 мл
- сир Фета – 200 грамів
- Варена ковбаса – 250 грамів
- Зелена цибуля – 1 стебло
- Кукурудзяний крохмаль – 100 грамів
- Розпушувач – 1 столова ложка
- Петрушка
- Сіль кухонна – 1 чайна ложка
Процес приготування:
- Картоплю відварити в підсоленій воді 35 хвилин. Злийте воду, додайте масла та перетворіть картоплю в пюре.
- Додайте яйця, молоко, сир, кукурудзяний крохмаль з розпушувачем, ковбасу, зелену цибулю та петрушку. Добре перемішайте.
- На деко, застелене пергаментом для випічки, викладіть по столовій ложці суміші та запікайте в розігрітій до 200°C духовці 25 хвилин.
- Суміш, що залишилася, обсмажити на розігрітій рослинній олії по 2 хвилини на помірному вогні з кожного боку. Смачного!