М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
ЦЕ НАЙСМАЧНІШИЙ «ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД ШУБОЮ», ЯКИЙ МЕНІ ДОВОДИЛОСЯ ПРОБУВАТИ. ГОТУЮ ВІДРАЗУ КІЛЬКА ТАРІЛОК. СКІЛЬКИ РОКІВ РОБЛЮ ЦЕЙ САЛАТ, А ОСІНЬ – ЦЕ ТОЙ ПЕРІОД, КОЛИ ЙОГО ХОЧЕТЬСЯ НАЙБІЛЬШЕ, СМАК І АРОМАТ ПРОСТО НЕЙМОВІРНІ
«Оселедець під шубою» – мій улюблений салат. За цим рецептом він виходить просто неймовірно смачним. Тому відразу готую кілька тарілок.
Цей салат я люблю готувати та їсти саме восени, коли зібраний свіжий урожай буряка, моркви та картоплі. Саме зараз він має надзвичайний смак та аромат. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Оселедець (філе) – 2 шт.
Картопля – 4-5 шт.
Буряк – 3 шт.
Морква – 3-4 шт.
Цибуля – 1 шт.
Майонез – 1 пачка.
Олія – 2 ст. л.
Оцет – 2 ст. л.
Сіль – за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
Варимо буряк, картоплю, моркву до готовності. Після того, як вони охолонуть, чистимо. Чистимо та нарізаємо цибулю. Оселедець нарізаємо маленькими шматочками. Решту овочів натираємо на дрібній тертці.
На дно тарілки рівномірним шаром викладаємо оселедець та цибулю, зверху поливаємо олією та оцтом. Викладаємо шар картоплі, присолюємо і змащуємо її майонезом.