М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- банани – 4 шт;
- молоко – 1 л;
- сметана жирна – 180 г;
- цукор – 200 г;
- печиво – 400 г;
- суміш для пудингу – 3 пакетика (по 40 г);
- масло вершкове – 200 г.
Для прикраси торта:
- шоколад молочний – 50 г;
- вершки жирні – 200 мл;
- цукрова пудра – 2 ст.л.
Змішуємо молоко (300 мл) з сумішшю для пудингу і перемішуємо до однорідності.
Молоко (700 г) ставимо на вогонь і змішуємо з цукром, потім вливаємо суміш молока з пудингом, варимо 8 хвилин. Знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло, вимішуємо до однорідності.
Кришимо печиво і змішуємо з кремом.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо частину маси, добре її розподіляємо по формі рівномірним шаром.
Банани ріжемо уздовж на дві частини і кладемо на масу в форму. Зверху викладаємо масу, що залишилася і вирівнюємо її.
Ставимо торт в холодильник на 2 години.
Вершки холодні збиваємо з пудрою і викладаємо крем на торт, посипаємо його тертим шоколадом.
До бананів можна додати шматочки консервованого ананаса або персика.
В якості прикраси торта також підходять найрізноманітніші фрукти і ягоди, шматочки мармеладу або зефіру, горіхи і мигдальні пелюстки.Крем ви можете зробити шоколадний, якщо додасте до вершків какао – 1 ст.л.