М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 380 г і трохи на розкачування;
- цукор – 200 г;
- розпушувач – 1 упаковка;
- сметана – 200 г.
Для крему необхідно:
- пудра цукрова – 200 г;
- сметана – 600 г.
Борошно просіваємо. Сметану змішуємо з цукром і збиваємо міксером або віночком. Додаємо ванільний цукор або екстракт за бажанням.
Всипаємо розпушувач в борошно і борошно всипаємо в сметанну масу і вимішуємо тісто. Робочу поверхню посипаємо борошном. Тісто ділимо на 7 частин і розкатуємо з них коржі.
Обсмажуємо коржі на сковороді. Тому вирізуйте кола з тіста по діаметру своєї сковороди.
Обсмажуємо на середньому вогні по парі хвилин з обох сторін.
Обрізки також обсмажуємо.Сметану збиваємо з цукровою пудрою до густого стану на повільній швидкості міксера.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, потім обмазуємо його з усіх боків кремом.
Обрізки подрібнюємо до крихти і обсипаємо торт зверху і з боків.