М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Домашні булочки з маком: цей рецепт найпростіший і дуже швидкий, а випічка виходить неймовірно смачною, як з дорогої кондитерської
Складові:
- Молоко 300 мл
- Вода 100 мл
Вода та молоко повинні бути теплі
- Дріжджі 1 пакетик(11 Гр)
- Цукор 50 Гр
- Соняшникова олія 4 ст. ложки
- Яйце 1 шт
- Ванілін
- Сіль щіпка
- Борошно приблизно 700 гр
Замісіть тісто з всіх вище вказаних інгредієнтів.
Щоб тісто не липло до рук, змастіть руки олією.
Тісто накриваємо плівкою і залишаємо так на 30 хвилин у теплому місці.
Для начинки:
- Білок 1 шт від одного яйця.
- Цукор 5 ст. ложок
- Мак 5 ст. ложок
Начинку добре перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб мак трохи розбух.
Тісто можна розділити на дві частини і в другу частину покласти замість макової начинки, якусь іншу, наприклад можна покласти будь-який густий джем, такі булочки теж неймовірно смачні.
Жовтком змастимо булочки. Я ще й молока трохи додаю.
Відправляємо в духовку на 25-30 хвилин при 180° С