/> Торт СПАРТАК із дзеркальною глазур'ю та найсмачнішим заварним кремом 🍰 Готуємо К основному контенту

🥐 Пухкі плетені булочки — золота класика до чаю

  М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾  Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩‍🍳  Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨  Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...

Торт СПАРТАК із дзеркальною глазур'ю та найсмачнішим заварним кремом 🍰 Готуємо

                               

Друзья не забудьте ❤️ и сохранить ✅ а ещё отправить маме и подружкам 💋

Для крема:
🍰Яичные желтки -3 шт
🍰Сахар - 200 гр.
🍰Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
🍰Молоко - 400 мл.

🍰Сливочное масло - 300 гр.
🍰Сгущенка - 1 банка
🍰Ванилин - 1 уп.

Для коржей:
🍰Яйца СО - 5 шт.
🍰 Сахар - 200 гр.
🍰Мёд - 4 ст.л.
🍰Сливочное масло - 160 гр.
🍰Сода - 2 ч.л.
🍰Какао - 5 ст.л.
🍰Мука - 500 гр. в тесто (+100 гр для раскатки коржей)

Глазурь:
🍰Какао - 3 ст.л.
🍰Сахар - 6 ст.л.
🍰Вода - 6 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.

Доя глазков смешать какао, сахар и воду, поставить на плиту и при постоянном помешивает довести до кипения , но не кипятить !!! Сразу убрать с огня и добавить масло . Остудить (слегка должно кусать) и глазурь готова доя работы

Приготовлена коржей:
1. Соединяем Яйца, сахар, мёд и масло, ставим на умеренный огонь и постоянно перемешиваем до растворения сахара и масла.

2. Добавляем какао и соду, даём массе остыть и добавляем муку (муку важно просеять и добавить в остывшую массу , так как горячая возьмёт больше муки)
2. Посыпаем поверхность оставшейся мукой и замешиваем тесто. Получается мягкое, слегка липкое к рукам тесто. Делим на 7/8 частей и раскатываем у меня получилось примерно размер А4 листа (чуть больше раскатывала края, чтобы при выравнивании обрезать) Накалываем и печём при 190° 5-6 минут .

Крем:
1. Желтки перемешиваем с сахаром, молоком (50 мл. горячего молока) и вливаем в кипящее молоко постоянно помешивая.
2. Готовый крем закрываем в контакт Аленкой и даём остыть
3. Масло комнатной t взбиваем и вливаем тонкой струйкой сгущёнку, взбиваем ещё 5-7 минут и в 3/4 приема добавляем остывший заварной крем, ванилин
Сборка : лисиц смазываем кремом (примерно 3 ст.л.) и отправляем на 4 и более часов в холодильник. Поливаем глазурью и оставляем ещё на несколько часов. Торт готов

Приятного аппетита ❤️

Популярные сообщения из этого блога

🧡 Такий медовий торт з горіхами я готую вже 10 років — і він зникає зі столу за 5 хвилин!

  Якщо ви шукаєте торт, який тане в роті й зникає зі столу за лічені хвилини — це саме він. Ніжні медові коржі, повітряний сметанний крем і хрумкі волоські горіхи створюють той самий домашній смак, який просять знову і знову 🌰✨ 🛒 Інгредієнти 🥮 Для коржів: 🥚 Яйця — 6 шт 🍬 Цукор — 200 г 🍯 Мед — 250 г 🌾 Борошно — 375 г 🧈 Вершкове масло — 40 г 🧂 Сода — 2 ч. л. 🌰 Волоські горіхи (подрібнені) — 1 склянка 🍶 Для крему: 🥛 Сметана 20–25% — 500 мл 🍬 Цукор — 150 г 👩‍🍳 Покроковий рецепт 🥣 1. Готуємо тісто Масло розтопіть і злегка остудіть. Мед (якщо густий) трохи підігрійте. Яйця з цукром збийте до пишної світлої маси. Додайте мед, масло, соду та борошно. Замісіть тісто консистенції густої сметани. 🍰 2. Випікаємо коржі Розділіть тісто на 3 частини. Викладіть на пергамент, розрівняйте, посипте горіхами. Випікайте при 180°C 10–15 хв до золотистості. Повторіть ще двічі. 🧁 3. Крем Сметану збийте...

🔥 Це НЕ ПРОСТО картопля! Соковиті «картопляні ковбаски» з сосисками - можна нагодувати всю сімʼю та ще й дешево і смачно

🥔 Картопляні ковбаски з сосисками — вечеря, яка рятує завжди Коли не знаєш, що приготувати на вечерю для всієї родини — цей рецепт працює безвідмовно . Ніжна картопляна оболонка, соковита начинка з сосиски та хрумка золотиста скоринка… Страва, яка зникає зі столу першою 🍽️ 🛒 Інгредієнти 🥔 Основні: Картопля — 1 кг Сосиски — 8–10 шт. Вершкове масло — 30 г Твердий сир — 100 г Яйця — 2 шт. Петрушка — 1 пучок Панірувальні сухарі — для панірування Рослинна олія — для смаження Сіль, перець, улюблені спеції — за смаком 👩‍🍳 Покрокове приготування 🥣 1. Картопляна основа Картоплю відварити до м’якості, злити воду. Розім’яти в пюре. Додати масло, сіль, перець. Всипати подрібнену петрушку та тертий сир. Добре перемішати до однорідності. 🌭 2. Формуємо «картопляні ковбаски» Яйця злегка збити. У тарілку насипати сухарі. Взяти порцію пюре, обгорнути сосиску, сформувати рулет. Обкачати в яйці, по...

Салат з буряком “Граф” на святковий стіл: простий рецепт, а результат притягує погляди всіх гостей тільки до себе

  Яскравий, смачний і простий в приготуванні салатик – знахідка для будь-якої господині в переддень свят. Сьогодні пропоную вам рецепт салату шарами зі буряком “Граф”, який і смаком догодить багатьом, і настрій підніме своїм красивим зовнішнім виглядом. Для приготування потрібно: буряк 3 шт. куряче філе 1 шт. сир твердий 150 г чорнослив 150 г яйця 4 шт.  майонез – кілька  стол. л сіль, перець за смаком зелень для прикраси Приготування: Буряк заздалегідь запікаємо в духовці. Так він додасть салату неповторний смак, якого не буде, якщо його просто відварити. Охололий буряк натираємо на терці і злегка відживаємо ( якщо багато соку ). Викладаємо половину буряка на дно салатного кільця, сіль, перець – за смаком і майонез. Наступним шаром йдуть відварні і натерті на терці яйця і майонезна сітка. Куряче філе відварюємо ( можна теж запекти в духовці ) остуджуємо і розбираємо на волокна ( або дрібно нарізаємо ). Викладаємо шар курки, сіль, перець майонез. Чорнослив дрібно наріза...