М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Складові:
- Помідор – 3 кг.
- Яблуко – 0,5 кг.
- Цибуля – 250 м
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Цукор – 1 скл.
- Яблучний оцет – 50 мл.
- Чорний перець (мелений) за смаком
Як приготувати домашній кетчуп:
Помідори обшпарте і зніміть з них шкірку, яблука очистіть від шкірки і насіння, цибулю очистіть. Наріжте вищевказані інгредієнти кубиками, покладіть в глибокий посуд і поставте на повільний вогонь.
Після закипання варіть ще 10 хвилин, потім збийте все за допомогою занурювального блендера. Через 40 хвилин додайте сіль, цукор, перець і оцет. Не забувайте помішувати! Через 10 хвилин зніміть кетчуп з вогню і закатайте в стерилізовані банки.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить близько 4 півлітрових баночок чудового кетчупу, все залежить від соковитості овочів. Радимо вибрати яблука кислі, а ще поекспериментувати з улюбленими спеціями і часником.