М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — мука, 3.5 стакана; — яйца, 3 шт; — сахар, 1 стакан; — мед, 3 ст.л; — лимонный сок, 1.5 ст.л; — масло сливочное, 100 г (можно маргарин); — сода, 1.5 ч.л; — соль щепотка. Для приготовления крема возьмите: — сметана, 1 кг; — сахар, 1 стакан; — ванильный сахар, 2 пакетика. Растапливаем сливочное масло и соединяем с сахаром, солью и яйцами, перемешиваем массу. Добавляем мед и перемешиваем. Ставим массу на водяную баню и перемешивая, доводим до теплого состояния. Всыпаем соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Перемешиваем и доводим массу до горячего состояния. Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто до однородности при помощи лопатки или ложки. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто и немного обминаем его – оно горячее, поэтому аккуратно. Когда тесто остынет, скатываем в колбаску и режем на 8 частей. Можете больше или меньше. Из каждого кусочка раскатываем коржи. Противень присыпаем мукой и выкладываем кор...